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關於低油的餐飲百科

玉米蒸糕的做法 低糖低油的玉米蒸糕 玉米蒸糕怎麼做
  • 玉米蒸糕的做法 低糖低油的玉米蒸糕 玉米蒸糕怎麼做

  • “做了一個適合寶寶吃的香甜蔓越莓玉米糕,低糖低油,非常健康的哦~本食譜由特約美食達人【藍胖子不素胖紙】提供,已授權使用。”食材明細主料雞蛋(2個(帶殼60克))玉米粉(60克)粘米粉(40克)糯米粉(20克)牛奶(115克)色拉油(10克)輔料糖(40克)蔓越莓幹(30克)椰蓉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(...
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健康低油香葱肉鬆蛋糕如何做簡單又好吃
  • 健康低油香葱肉鬆蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3粒細砂糖:28低粉:75油:8牛奶:55葱末:適量肉鬆:適量輔料具體步驟1.蛋黃、牛奶、油攪拌均勻。2.篩入低粉,攪拌至無干粉狀態。3.用另一個乾淨、無水、無油的鍋,打蛋白。糖分三次加入蛋白液中。打蛋白時,預熱...
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低油低糖輕乳酪蛋糕怎麼做-低油低糖輕乳酪蛋糕的做法
  • 低油低糖輕乳酪蛋糕怎麼做-低油低糖輕乳酪蛋糕的做法

  • “心急吃不了熱豆腐。失敗之後,愈發感到縮手縮腳,不敢妄行。因事而延誤的計劃,失去了設想中不慌不忙的從容,而有些慌亂起來。一個多小時的烘烤,似乎可以讓人稍事歇息,卻忍不住心懷擔憂,這一次,又是個什麼結果呢?持續膨脹,狀況看起來似乎還好。雖然猶疑着,是不是可以多烤一會,卻還是在...
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低油低糖乳酪蛋糕怎麼做-低油低糖乳酪蛋糕的做法
  • 低油低糖乳酪蛋糕怎麼做-低油低糖乳酪蛋糕的做法

  • “此配方將黃油和白糖減了量,適合家人口味。喜吃甜食的朋友適當加量。”食材明細主料奶油奶酪(250克)雞蛋(6個)低筋麪粉(80克)牛奶(120克)黃油(30克)白糖(50克)白醋(5滴)輔料鹽(1克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)低油低糖乳酪蛋糕的做法步驟1、將蛋糕模具壁、底刷層黃油,並撒一層面粉,防...
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家庭版低糖低油阿拉棒如何做簡單又好吃
  • 家庭版低糖低油阿拉棒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:130雞蛋:1只黃油:10白砂糖:20輔料具體步驟1.低筋麪粉130g稱重過篩。2.稱黃油和糖。我一般直接用不鏽鋼的杯子,導熱快。而且我是稱好黃油後直接丟糖,反正最後都要攪合在一起~另:理論上糖應該是糖粉,其實綿...
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辣椒炒肉的做法 低油正宗湘味辣椒炒肉 辣椒炒肉怎麼做
  • 辣椒炒肉的做法 低油正宗湘味辣椒炒肉 辣椒炒肉怎麼做

  • “小時候最喜歡吃的就是辣椒炒肉,尤其是是用它的湯泡飯,是兒時揮之不去的記憶。湘菜有一句精典的話——油多不壞菜,所以湘菜一般都是重油重口味的。所以改良這道菜,試驗過很多次,既要肉鮮嫩多汁,又要油脂量低真是很傷腦筋!終於小白手上無難事,終於試驗出來了!熱量比傳統的方法低一...
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杏鮑菇炒臘八蒜的做法 低油更健康:杏鮑菇炒臘八蒜 杏鮑菇炒臘八蒜怎麼做
  • 杏鮑菇炒臘八蒜的做法 低油更健康:杏鮑菇炒臘八蒜 杏鮑菇炒臘八蒜怎麼做

  • “杏鮑菇用平底鍋煎一下,放些調料,就十分美味。低油更健康,還保留了杏鮑茹本身的鮮美味道。”食材明細主料杏鮑菇(1根)臘八蒜(10瓣)輔料臘八蒜醋(15ML)生抽(5ML)糖(5克)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑菇炒臘八蒜的做法步驟1、杏鮑菇洗淨切片,放入平底鍋上,開中火加熱。2、煎至杏...
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加一點青椒更開胃!圖解-低油低鹽的炒豆腐
  • 加一點青椒更開胃!圖解-低油低鹽的炒豆腐

  • 白白嫩嫩的豆腐我最喜歡了,今天做的是炒豆腐,既不像麻婆豆腐那麼重油重鹽,也不像豆腐湯那麼寡淡。加一兩根尖椒,提一點鮮椒味,再加上葱香,我個人真的太喜歡吃了!炒豆腐就是和挑選老一點豆腐,不然下鍋就容易炒爛了。主料豆腐:1塊輔料蒜:1個尖椒:2根葱:1根澱粉:少許鹽:適量詳細步驟:第一步...
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抹茶餅乾的做法 低糖低油抹茶餅乾 抹茶餅乾怎麼做
  • 抹茶餅乾的做法 低糖低油抹茶餅乾 抹茶餅乾怎麼做

  • “這款少糖少油的餅乾配方,剛好適合我。剛好的甜度,配上一點葡萄乾的酸,味道很棒。黃油量也比較少,甜而不膩。一般的餅乾做法都是:黃油加糖打發。我嫌清洗麻煩,直接用融化的黃油,效果一樣。”食材明細主料低粉(200g)抹茶粉(10g)雞蛋(2個)糖(40g)黃油(20g)輔料鹽(2g)葡萄乾(少量)甜味(口味)烤(工藝...
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法式茄丁的做法 低油更健康—法式茄丁 法式茄丁怎麼做
  • 法式茄丁的做法 低油更健康—法式茄丁 法式茄丁怎麼做

  • “馬年的春節即將到來,除了大魚大肉外,來款低油低鹽版的法式茄丁那是相當不錯的。(因為低油低鹽更健康嘛!呵呵)這個低油版法式茄丁看上去有點像避風塘茄子,不過實際上卻是一道正宗的法國菜,原方子的來源就是JuliaChild的名著《精通法國烹調藝術(MasteringtheArtofFrenchCooking...
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低油香蕉核桃馬芬怎麼做-低油香蕉核桃馬芬的做法
  • 低油香蕉核桃馬芬怎麼做-低油香蕉核桃馬芬的做法

  • “香蕉不等人,一個個爭先恐後地黑將起來。都吃掉有點兒夠嗆,乾脆把它們變成點心,能解決幾根是幾根。最快手的,莫過於馬芬。正好孟老師有一道香蕉核桃馬芬。可是,一看配方嚇了一跳:用油佔到麪粉的85%。向來覺得,50%的油就是最能接受的極限了。當即決定,減油,來個低油版。投己所好,只...
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辣醬燒蓑衣茄子的做法 低油更健康--【西紅柿韓式辣醬燒蓑衣茄子】 辣醬燒蓑衣茄子怎麼做
如何做簡單又好吃-懷舊的低油低糖老式麪包
  • 如何做簡單又好吃-懷舊的低油低糖老式麪包

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘低油低糖老式麪包,是不是一聽這個名字就有一種濃濃的懷舊的感覺?低油低糖老式麪包的確也是一種非常美味的麪包呢。低油低糖老式麪包有香濃的牛奶的香氣,香軟可口,老少皆宜,而且低油低糖老式麪包的做法也不是很...
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營養豐富的低油香蕉核桃馬芬如何做簡單又好吃
  • 營養豐富的低油香蕉核桃馬芬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘核桃補腦,這是大家都知道的事情,核桃是一種不可多得的東西,香蕉潤腸,美容養顏。如果將香蕉和核桃一起做成馬芬蛋糕怎麼樣?會不會有驚喜呢?今天小編就試了一下,哇~~營養豐富的低油香蕉核桃馬芬味道好極了,特別適合...
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低油藕夾如何做簡單又好吃
  • 低油藕夾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘低油藕夾非常的健康,沒有那麼厚重的油,對於脂肪肝有很好的幫助,希望大家都可以在日常的食用中,都儘量的採用低油、低糖。愛美怕胖的親可以嘗試哦。北方有冬季炸藕夾的習俗,炸藕夾具有外酥香,內脆嫩,餡鮮美的特點...
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黑芝麻燕麥高纖餅乾 黑芝麻燕麥高纖餅乾怎麼做-黑芝麻燕麥高纖餅乾的做法 低油低糖無黃油版
軟可可餅乾的做法 低油、低糖的軟可可餅乾 軟可可餅乾怎麼做
  • 軟可可餅乾的做法 低油、低糖的軟可可餅乾 軟可可餅乾怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(120克)雞蛋(2個)可可粉(20克)輔料核桃仁(30克)黃油(10克)牛奶(100克)配料鹽(2克)蘇打粉(2克)糖(20克)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)軟可可餅乾的做法步驟1、雞蛋打散加入糖和隔水融化的黃油。2、加入核桃仁。3、篩入可可粉、鹽、蘇打粉。4、篩入麪粉混合。5、加入牛...
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低糖低油的超美味餅乾如何做簡單又好吃
  • 低糖低油的超美味餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:120h黑巧克力:100g核桃仁:60g白糖:20g可可粉:20g輔料蘇打:2g雞蛋:2個黃油:10g鹽:2g具體步驟1.低糖低油核桃巧克力餅乾材料:麪粉120克,雞蛋2個,可可粉20克,黑巧克力100克,核桃仁60克,鹽2克,黃油10克,白糖20克,蘇打2克2....
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伯爵奶酥軟歐包的做法 伯爵奶酥軟歐包丨低油低糖,顏高美味 伯爵奶酥軟歐包怎麼做
蜜豆蛋糕卷的做法 低糖低油的蜜豆蛋糕卷 蜜豆蛋糕卷怎麼做
  • 蜜豆蛋糕卷的做法 低糖低油的蜜豆蛋糕卷 蜜豆蛋糕卷怎麼做

  • “第一次做的蜜豆蛋糕卷”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(75g)蜂蜜(2大勺)橄欖油(1大勺)奶粉(2大勺)水(20ml)輔料泡打粉(些許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蜜豆蛋糕卷的做法步驟1、將奶粉用温水化開,加入兩大勺蜂蜜,後面蛋黃裏就不用放糖了.2、加入一大勺橄欖油混合均勻.3、將蛋清和...
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「家有大廚」低油低糖版蔓越莓餅乾如何做簡單又好吃
  • 「家有大廚」低油低糖版蔓越莓餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料黃油:50低筋麪粉:120輔料糖粉:25蛋液:15蔓越莓:20具體步驟1.準備原料2.黃油軟化後加入糖粉3.攪拌均勻4.加入蛋液攪勻5.加入蔓越莓碎拌勻6.篩入低粉7.揉成長條裝麪糰用保鮮膜包好放入冰箱冷凍1小時8.切成0.5...
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好吃的低油蜂蜜金橘馬芬如何做簡單又好吃
  • 好吃的低油蜂蜜金橘馬芬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃的低油蜂蜜金橘馬芬是由麪粉蜂蜜和油做成的蛋糕,製作所需原料並不多,製作起來也很有趣,在家中製作也很方便,做好後口感也很美味,十分適合同家人一同製作,另外大家在家中製作的時候金橘可以根據自己的喜好,替...
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紅豆沙小麪包的做法 低油低糖紅豆沙小麪包(含紅豆沙做法) 紅豆沙小麪包怎麼做
  • 紅豆沙小麪包的做法 低油低糖紅豆沙小麪包(含紅豆沙做法) 紅豆沙小麪包怎麼做

  • “在超市買過糖納豆,真是甜的掉牙;也買過紅豆酥,細膩的難以下嚥,終於下決心自己做豆沙,自己做麪包。按照一貫的低油低糖的原則,將各種材料進行合理配比,既保證健康,又保證口味,真是一舉好幾得”食材明細主料高筋麪粉(400g)低筋麪粉(100g)細砂糖(30g)黃油(30g)雞蛋(1個)酵母(5g)牛奶(300g)輔料自...
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低油低糖輕乳酪蛋糕如何做簡單又好吃
  • 低油低糖輕乳酪蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時低油低糖輕乳酪蛋糕含有豐富的營養物質,而且糖份的含量比較低,非常適合愛美的女性以及肥胖者進行食用,還在等什麼呢,來一份美味的低油低糖輕乳酪蛋糕吧,讓你的生活變得更加輕鬆,甜蜜的滋味給你帶來幸福的感覺,真...
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低油蜂蜜金橘馬芬怎麼做-低油蜂蜜金橘馬芬的做法
  • 低油蜂蜜金橘馬芬怎麼做-低油蜂蜜金橘馬芬的做法

  • “又一次看到汩汩湧出的巖漿,直感到無可奈何。看着停滯不減的蜜金橘,決定將孟老師的蜂蜜橘皮馬芬改成金橘版。執意減了油,將減去的部分換成等量牛奶,橘皮丁自然變成金橘丁,並自以為得計地將金橘橫剖成兩片,希望它能在表面灼成漂亮的小花。麪糊清稀似濁流,送入烤爐的時候心裏閃過...
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