西紅柿燉排骨怎麼做-西紅柿燉排骨的做法

“半個月前從美食看到的西紅柿燉排骨，看過之後就手癢癢，可我實在沒有做飯的天賦，就鼓動我們家老張去嘗試，沒有想到味道出奇的好呢，老張吃的那叫一酣暢淋漓啊。這陣子老張比較忙，幾乎天天加班，連週末都沒得過！%>_<%為了讓他好好吃飯，俺就下廚當主婦了。又做了這個排骨，貌似味道也不錯(*^__^*)嘻嘻……”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿燉排骨的做法步驟

• 1、排骨焯水，西紅柿去皮切塊。

• 2、葱、姜爆香，倒入西紅柿翻炒。

• 3、稍微翻炒一下西紅柿，放一勺鹽、一勺白糖、一勺白醋，再加入1000ML水，大火燒開，倒入排骨。

• 4、然後轉小火，慢燉半個多小時（要依據排骨大小定時間）。

• 5、半個小時後，放入泡發的木耳，大火收汁，最後放入雞精等調料，攪拌均勻即可。

• 6、裝盤，開吃囉。

小竅門

白糖和白醋可以根據自己的口味放入，也可不加，加上酸甜味道比較濃。