西紅柿排骨燉土豆的做法 辣味西紅柿排骨燉土豆 西紅柿排骨燉土豆怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
西紅柿排骨燉土豆的做法步驟
1、排骨洗淨
2、西紅柿用開水焯一下去皮
3、西紅柿切丁
4、排骨用開水焯一下,去沫,瀝水
5、準備好適量的葱薑蒜,花椒和辣椒
6、熱鍋做油,將葱薑蒜和花椒辣椒一併放入鍋中爆炒出香味,然後放入排骨,倒入老抽,料酒翻炒
7、將切好的西紅柿丁倒入鍋中,加水,水位沒過排骨。加入適量的白糖和白醋
8、2個土豆洗淨,去皮,切塊,泡水10分鐘去澱粉
9、排骨燒至8成熟時放入土豆,加入適量的鹽和味精
10、出鍋前放入適量的味精即可
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