泡椒鳳爪要放冰箱嗎

要。做得多害怕變質就可以放到冰箱裏面，保存時可以參考以下幾點：

1、密封放冰箱冷藏，可以保持20多天不腐壞，前提是做好衞生工作，保持冰箱潔淨，建議夏天最好放冰箱。

2、冬季常温下可以保證5~6天不會損壞，建議可以放一些鹽來延長保質期，並且會更加美味。

3、在製作不多的情況下，直接吃完也是一個很好的選擇喲。

4、泡椒鳳爪是一道川菜系美食，市面上也有加工好的，鳳爪營養豐富，但泡椒鳳爪口味偏辣，需要注意不能多吃。