是該冷凍還是恆温呢-泡椒鳳爪要放冰箱嗎

泡椒鳳爪是一款非常流行的小吃，很多人都喜歡吃，超市、熟食店裏也有賣，很多人還喜歡自己製作泡椒鳳爪。但這時候，問題來了，當你買的或自制的泡椒鳳爪過多，一次吃不完時，你的泡椒鳳爪要放冰箱嗎?是該冷凍還是恆温呢?接下來小編就給大家解答吧。？

一、泡椒鳳爪要放冰箱嗎

泡椒鳳爪的發源地是在川渝地區，是一種雖然很難拿上大場面，但極受人們喜愛的小吃。泡椒鳳爪口感爽脆Q彈，味道酸辣開胃，雖然是以雞爪作為原料製作，卻非常清爽，吃起來不腥不膩，不管是作為開胃小吃還是消遣零食，都是最佳的選擇，於是深受人們喜愛。泡椒鳳爪是一種醃製而成的食品，在外面買的泡椒鳳爪一般能恆温放六個月左右，但是我們自己製作的泡椒鳳爪因為不放防腐劑，所以很容易會壞，如果恆温保存，能放2、3天，如果放進冰箱保存，能存放一星期左右。

自制的泡椒鳳爪如果一次性吃不完，還是建議將它放進冰箱冷藏，在低温的環境下，泡椒鳳爪才可以不易變質，而且還能減少泡椒鳳爪與細菌的接觸，比恆温的吃起來健康些。但是大家自己製作的泡椒鳳爪還是應該儘快食用為宜，在冰箱裏放久了，食物也會變得不新鮮。自制的泡椒鳳爪因為沒有添加防腐劑，夏天的時候不可以隔夜食用，冬天環境温度低，可以恆温存放一天左右。如果放進冰箱，可以存放3～5天，但最好還是2天內把它吃完。在外面買的泡椒鳳爪因為添加了防腐劑，所以不放進冰箱也是可以恆温保存的。

二、是該冷凍還是恆温呢

該將泡椒鳳爪冷凍還是恆温還是要看各人選擇，如果兩天內可以把它吃完，在天氣冷的情況下不冷凍也是沒有問題的，如果覺得自己兩天吃不完，最好放進冰箱冷凍。冷凍過的泡椒鳳爪汁液會凝固，此時的泡椒鳳爪可能會更酸，口感更爽。

泡椒鳳爪開胃解膩，相信看完此篇文章的你，也突然想吃泡椒鳳爪了吧?對於“泡椒鳳爪要放冰箱嗎”這個問題，小編還是建議放冰箱冷凍更好，可以延長食物的保質期。如果自己自制的泡椒鳳爪很多，一兩天內吃不完，那此刻肯定不能恆温，恆温的情況下存放兩天之後食物基本上會變質，該冷凍還是恆温呢，你現在心裏有答案了嗎?