壽司過夜放冰箱冷凍還是冷藏

冷藏。低温保存可以使得壽司的口感保持香軟Q彈，但多少會受到影響，所以不建議壽司過夜保存尤其是海鮮類的壽司。壽司不可將其保存至冷凍室，會引起米飯和食材的凍結後影響食用口感。製作壽司時將海濤包裹在外層，內層放入各種輔材搭配鮮香味美。