西紅柿燉魚片怎麼做-西紅柿燉魚片的做法

“西紅柿燉魚片做法簡單，是一道常見菜，自己覺得好吃就怎麼做，對於身體瘦弱胃口不好的人，草魚最好不過了。草魚肉嫩而不膩。可以開胃，滋補，烹飪時不用放味精味道就已經很不錯了。下面親看過程額........”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿燉魚片的做法步驟

• 1、把草魚片成薄片放鹽料酒醃製30分鐘。

• 2、山藥切碎丁，西紅柿剝皮切碎備用。

• 3、油鍋燒熱放入薑末山藥丁爆炒，

• 4、倒入西紅柿煸炒

• 5、大碗內放入胡椒粉和葱末。

• 6、另用奶鍋燒開水倒入料酒和少許鹽，等待開鍋放入魚片。

• 7、西紅柿湯熬製好以後，倒入魚頭熬製的魚湯，再倒入奶鍋裏涮好的魚片。放入雞汁和胡椒粉調味。

• 8、撒上香草末就可以了。

小竅門

涮魚片的開水裏要倒入料酒和少許的鹽。西紅柿湯要熬製時間稍微多一點，調好味道就是少許雞汁和胡椒粉，不用味精的。就這麼簡單。一道既有湯喝，又有魚肉吃，真的不錯。