西紅柿燉魚尾怎麼做-西紅柿燉魚尾的做法

“胖頭魚太大了，一條魚尾燉了一鍋，放了個西紅柿，味道鮮美”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿燉魚尾的做法步驟

• 1、西紅柿切塊。

• 2、葱薑切片。

• 3、魚尾去鱗，去鰭，去腹內黑膜，在兩面切幾刀，以便入味。

• 4、鍋燒熱，放入適量植物油，油熱，放入魚尾，小火煎至一下。

• 5、放入適量料酒。

• 6、放入適量醋。

• 7、放入適量生抽和老抽。

• 8、放入適量糖，少量鹽。

• 9、加入葱姜，多燒一會兒，翻面再燒一會兒，使魚尾充分入味。

• 10、加入適量清水，沒過魚尾，再加入西紅柿小塊。

• 11、加入紅辣椒，花椒，八角，大火燒開。

• 12、直到湯汁變粘稠，剩下少許湯汁，小火收汁即可。

• 13、成品圖。