西紅柿白菜燉豆腐怎麼做-西紅柿白菜燉豆腐的做法

“這道簡單的家常西紅柿白菜豆腐，從小吃到大，將三種不同的普通食材匯聚在一起，創造出了奇妙的味道，承載着家的味道，會留在一生的記憶裏。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿白菜燉豆腐的做法步驟

• 1、準備所有食材。

• 2、把豆腐切塊備用。

• 3、西紅柿洗乾淨中間切十字刀。

• 4、鍋中加水，水開后里面放少許鹽把豆腐焯水一分鐘。

• 5、焯過水的西紅柿。

• 6、西紅柿切成厚一點的片，大葱切成小段，白菜洗乾淨切成片。

• 7、鍋中倒油，油温六成熱把豆腐放進去煎至兩面金黃。

• 8、再把大葱和西紅柿倒進去把西紅柿炒出水分。

• 9、再把白菜倒進去翻炒均勻，裏面加多半碗清水，裏面加白糖和花椒粉攪拌均勻中小火燉8分鐘。

• 10、裏面加雞精和鹽翻炒均勻即可出鍋。

• 11、成品圖。

小竅門

豆腐加鹽焯水祛除豆腥味。