西紅柿燉鮁魚怎麼做-西紅柿燉鮁魚的做法

“春天是吃鮁魚的季節，在我們老家每年四月初三女婿都要給老丈人送剛下來的鮁魚，老丈人都樂呵呵的等着品嚐這鮮鮁魚”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿燉鮁魚的做法步驟

• 1、鍋裏燒好熱水，把西紅柿放入鍋裏滾幾下，拿出來趁熱剝皮

• 2、西紅柿切成1釐米見方的小塊

• 3、鮁魚洗淨去除內臟，切成1寸左右的魚段，放入鹽，花椒麪，料酒，醃製10分鐘。

• 4、葱薑切片，放入油鍋爆香

• 5、倒入切好的西紅柿翻炒

• 6、炒至西紅柿出汁變粘稠

• 7、放入醃好的鮁魚，加入適量的水，再放少量的鹽和醬油小火慢燉

• 8、燉15鐘左右收收汁放點香菜就可以出鍋了。