- “冬天到了,天氣冷了,來份熱氣騰騰的燉菜吧”食材明細主料煙燻排骨(適量)白菜(適量)凍豆腐(適量)葱(1棵)姜(兩片)輔料香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白菜燉煙燻排骨的做法步驟1、白菜洗淨切段2、臘排骨洗淨放入煮鍋中,大火燒開,煮一會兒,去除些鹹味即可3、將煮好的排骨放入砂...
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- “此菜屬於煙燻菜適合各種熟食熏製。”食材明細主料羊排(2斤)輔料紅糖(100克)胡蘿蔔(50克)圓葱(50克)香菜(50克)尖椒(50克)配料茶葉(50克)鹽(20克)雞精(20克)紅粬米(10克)大姜(50克)怪味(口味)薰(工藝)數小時(耗時)高級(難度)煙燻羊排的做法步驟1、取整片羊排用水汌一下,放入鍋中加入洋葱大姜胡蘿蔔香菜...
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- 食材明細主料排骨(適量)白菜(適量)粉條(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)生抽(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)排骨白菜燉粉條的做法步驟1、排骨飛水。2、鍋子燒開水放入排骨煮40分鐘。3、白菜洗淨。4、切絲。5、粉條。6、泡水。7、白菜和粉條放入鍋中煮熟。8、...
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- “白嫩、爽滑的小豆腐塊,香甜的白菜心,彈彈長長的粉條一口嘬進嘴裏~~再品一口清淡鮮美的升騰着香氣的白菜豆腐湯~~哈哈~深秋已至,傍晚下班回到家後,來這麼一碗樸實暖心的白菜燉豆腐,會不會感覺美美的呢!或是中午一大家子人圍坐一桌,添上這麼一道老少皆宜的簡易不簡單的大眾菜,也...
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- “俗話説“百菜不如白菜”,大白菜,不僅可以炒着吃、燉着吃、熗着吃,還可以用它包餃子吃,營養豐富、口感清爽,吃完之後感覺外部綿軟,裏面清脆,是冬季必備的主打食材。”食材明細主料大白菜(1斤)排骨(2斤)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(1匙)生抽(2匙)花椒(適量)大茴(1個)調料料酒(1匙)鹹香(口味)燉(工藝)一小...
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- “看三時三餐每次都看的直流口水,這次從Eric那裏偷師做個改良版的韓式辣白菜燉排骨~”食材明細主料排骨(750g)土豆(5個)辣白菜(400g)姜(1塊)香葉(2片)蒜(4瓣)洋葱(1個)輔料海天黃豆醬(2勺)甜辣醬(1勺)蜂蜜(1勺)生抽(1勺)香油(1勺)鹽(適量)料酒(2勺)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣白菜燉排骨的做法...
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- “蘿蔔白菜,很常見的大眾美食啊~~!!最近菜場蘿蔔白菜都只有四五毛一斤,真是又便宜,又營養味美的食材啊。。。哈哈哈。。。只是燉了這鍋湯後,我拿着相機拍了兩張相片後,突然發現一個問題,怎麼碗裏只有花生白菜,不見蘿蔔了?當時從湯鍋內盛了這碗拍照,其它的就端上桌讓大家開吃了。。。等...
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- 食材明細主料大白菜(適量)豆腐(適量)排骨(適量)粉條(適量)輔料薑絲(適量)大料(適量)蒜末(適量)生抽(適量)味精(適量)水(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨燉白菜豆腐的做法步驟1、材料洗淨後豆腐切方塊,排骨切開,白菜片成薄片。2、切好的排骨直接入鍋,加入生抽,薑絲,大料和水。3、...
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- 食材明細主料白菜(適量)海帶(適量)排骨(適量)輔料胡椒粉(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白菜海帶燉排骨的做法步驟1、排骨飛水。2、白菜切絲。3、海帶切絲。4、放入鍋裏。5、放入白菜。6、放入海帶。7、煮熟即可。8、開動啦。...
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- 食材明細主料花菜(適量)煙燻臘肉(適量)輔料蒜苗(2顆)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花菜炒煙燻肉的做法步驟1、花菜切小朵洗淨備用2、蒜苗洗淨切段3、煙燻臘肉去皮洗淨4、切成薄片備用5、熱鍋煸炒臘肉,煸出油6、放入蒜苗的根部炒香7、把花菜一起下鍋翻炒8、翻...
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- 食材明細主料排骨(適量)白菜(適量)粉條(適量)輔料香菜(適量)紅椒(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白菜燉排骨的做法步驟1、手撕白菜放鍋裏,菜幫在下面2、依次放粉條和排骨3、放排骨湯(排骨湯本身有食鹽)4、放葱姜後給火5、開鍋後翻炒幾下,讓粉條完全浸沒在湯水裏6、白菜裏...
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- “小時候冬天最多的就是白菜,父親經常會用排骨燉白菜給我們吃,直到現在都讓我回味無窮,也會時不時的做一次,來回味小時候關於美食的記憶-----”食材明細主料排骨(適量)輔料白菜(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨燉白菜的...
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- 食材明細主料排骨(適量)小白菜(適量)粉條(適量)輔料薑片(適量)蒜片(適量)八角(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨燉小白菜的做法步驟1、把材料全部洗淨。2、排骨切開,小白菜切段,粉條泡軟。3、排骨直接如果放入八角,生抽,薑片,多半鍋清水。4、大火燒開...
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- “這道菜做法簡單老少皆宜喜歡吃素的更是推出薦營養美味好下飯”食材明細主料白菜(250g)輔料煙燻幹(200g)原味(口味)未知(難度)白菜炒煙燻乾的做法步驟1、白菜洗淨切塊。2、煙燻幹切條拍兩個蒜頭。3、鍋熱油倒入蒜頭。4、倒入白糖菜翻炒。5、炒至半熟放鹽繼續翻炒。6、加入煙燻幹...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料煙燻排骨:3根蘿蔔:680輔料葱:適量味精:少許姜:適量具體步驟1.食材圖2.葱和蘿蔔沖洗後切一切,蘿蔔是滾刀塊。3.煙燻排骨沖洗後斬件成塊,取了生薑也切一切。4.湯鍋放冷水,放入煙燻排骨和葱姜5.十分鐘後撇去白沫6...
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- “四季豆燉排骨----四川農民有個習慣就是冬天將自已家的豬殺了,割成小塊用鹽醃製一週然後掛在自家火籠上(冬天農民取暖的地兒)。上山上砍一些柏樹的丫枝用來燻烤肉;過半月以上就做成了地道純的【煙燻臘肉】四季豆是農曆6-7月份,農民老伯大媽在家閒着沒事的時候,就把自己種的四...
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- 食材明細主料排骨(1條)白菜(適量)紅薯粉條(適量)輔料生薑(適量)香葉(適量)桂皮(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨燉白菜粉條的做法步驟1、排骨冷水下鍋焯燙出血水後洗淨備用。2、生薑洗淨切片,桂皮香葉備用。3、熱鍋熱油炒香配料。4、放入排骨翻炒炒...
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- “冬天天氣冷了,出於身體的本能反應,肉肉也就成了冬天餐桌上的常見菜菜。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。今天做的這款排骨,與我們平常吃的排骨做法有些不同...
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- “簡簡單單原汁原味小白菜燉排骨。”食材明細主料排骨(500克)小白菜(500克)(適量)輔料粉條(100克)葱(10克)姜(5克)蒜(2塊)鹽(適量)大料(2個)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)未知(難度)小白菜燉排骨的做法步驟1、需要的材料2、排骨用開水過兩遍後放入鍋中,加入葱,姜,大料。大火燒開,小火慢燉1小時3、頓好...
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- “飯店的薰醬太鹹,而且味道缺少層次,今天有空自己做,既健康低鹽,又能鍛鍊自己,而樂而不為呢!”食材明細主料豬脊骨(2000g)輔料花椒(5g)八角(5g)香葉(2g)白芷(8g)山柰(3g)甘草(3g)百里香(3g)茴香(3g)草果(1個)白果(3g)白蔻(2g)幹辣椒(1個)鹽(50g)生抽(5ml)老抽(8ml)糖(5g)蠔油(5ml)鮑魚汁(3ml)雞精(1g)香草(1g)茶葉(20g)鹹鮮(...
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- 食材明細主料仔公雞(半隻)輔料龍井茶葉(20克)配料梅酒(適量)鹽(適量)姜(適量)香葱(適量)花椒(30克)糖(適量)醬油(適量)香油(適量)茶葉(適量)紅糖(適量)大米(適量)調料包(適量)其他(口味)薰(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茶香煙燻雞的做法步驟1、原料:仔公雞半隻。2、原料:鹽、花椒30克、香葱、姜、3、煙燻料:大米...
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- “湘西地區有冬天做白菜乾的傳統,所以冬季跟白菜乾有關的菜品也比較多,比較流行的就是搭配排骨,或者肉末燉湯,也有和土雞燉湯的等等。今天整理了一個燉排骨湯的菜譜供廚友參考,廚藝有限,如果不到位的地方,求指點。”食材明細主料排骨(適量)白菜乾(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)燉(工...
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- “傳統的紅燒料理用北方的燉菜工藝,拍付鹹香入味肉香味沁入白菜與粉條中,燉菜的精華就是口味混合,軟爛入口;秋冬好菜品”食材明細主料肋排(適量)白菜(適量)紅薯粉條(適量)蒜姜(適量)輔料紅燒汁(適量)照燒汁(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒排骨燉白菜的做法步驟1、備...
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- “白菜的好處那也是多了去了,什麼抗氧化,搞衰老,潤腸通便,促進排毒,護膚養顏等作用,想要水潤過冬天,那就多吃便宜又美味的白菜吧,它可比千元護膚品便宜多了。那燉白菜要怎麼燉才能好吃呢?現在來告訴你。”食材明細主料排骨(適量)白菜(300克)胡蘿蔔(50克)輔料食用油(適量)八角(1個)花椒(數粒)葱...
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- “白菜粉條燉排骨是一道美味的家常菜餚,主要材料為排骨、大白菜、粉條。其營養豐富,口味鹹鮮是冬季大眾餐桌上必不可少的燉菜。”食材明細主料豬排骨(適量)大白菜(適量)粉條(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)排骨湯(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時...
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