白菜乾燉排骨湯怎麼做-白菜乾燉排骨湯的做法

“湘西地區有冬天做白菜乾的傳統，所以冬季跟白菜乾有關的菜品也比較多，比較流行的就是搭配排骨，或者肉末燉湯，也有和土雞燉湯的等等。今天整理了一個燉排骨湯的菜譜供廚友參考，廚藝有限，如果不到位的地方，求指點。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜乾燉排骨湯的做法步驟

• 1、準備材料，排骨洗淨，白菜乾用温水泡發洗淨，葱切碎。

• 2、排骨入鍋，加水，大火煮開，改文火慢燉，20分鐘後加鹽，再煮20分鐘以上。

• 3、白菜乾切段入鍋，煮5分鐘左右。

• 4、裝入碗內，放適量葱花，收工。