排骨時蔬湯的做法 #燉菜#排骨時蔬湯 排骨時蔬湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨時蔬湯的做法步驟

• 1、在超市買的新鮮排骨看顏色就非常新鮮

• 2、鍋中燒開水放人排骨焯水去除雜質和血水

• 3、焯好水的排骨立即放入冷水中沖涼後瀝乾水份

• 4、鍋中倒入清水放人排骨加入花椒和大料、姜、糖、料酒、鹽大火煮30分鐘再中火煮20分鐘即可

• 5、再中小火煮20分鐘即可

• 6、胡蘿蔔去皮切成小塊備用

• 7、蓮藕去皮洗淨切成小塊放入排骨湯中燉10分鐘左右

• 8、放入胡蘿蔔塊燉至10分鐘左右撒上鹽和味精調味均勻即可享用

• 9、營養豐富美味可口的排骨時蔬湯盛入容器中撒上香菜後滿屋飄香

• 10、排骨的肉肉燉至軟嫩香濃

• 11、來上一杯美酒別有一番滋味

• 12、胡蘿蔔的營養價值超高特別是對眼睛有很大的益處

• 13、這樣的美味是大米飯的完美標配

• 14、蓮藕的營養價值也是非常豐富噢

• 15、這道美味絕對是宴客必備的拿手大菜

小竅門

排骨有很高的營養價值，排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。