魚骨時蔬豆腐湯的做法 #團圓飯#魚骨時蔬豆腐湯 魚骨時蔬豆腐湯怎麼做
- 湯羹
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“奶白色,湯入口鹹鮮,帶有娃娃菜和荷蘭豆的鮮甜,配菜搭配營養漂亮😋”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
魚骨時蔬豆腐湯的做法步驟
1、娃娃菜葉,胡蘿蔔,荷蘭豆片。
2、泡發好的海蔘一條。(沒有可不放)
3、豆腐切小塊。
4、鱸魚脊骨一條。
5、適量油燒熱,魚骨放入煎。
6、煎至兩面微黃。
7、倒入兩碗開水,大火開燉。想要讓魚湯燉的是奶白色的更美味的話,先把魚骨(魚)煎一下,大火燉湯,因為高温就是把油脂轉化成脂肪球溶在湯裏的,所以這才是燉好魚湯的最關鍵的一步。
8、燉至奶白色。
9、海蔘,豆腐,時蔬放入煮兩滾兒。
10、適量鹽,雞精調味。
11、成品。
12、成品。
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