魚骨熬豆腐湯怎麼做-魚骨熬豆腐湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

魚骨熬豆腐湯的做法步驟

• 1、新鮮的魚去肉留骨洗乾淨，下姜，蠔油，胡椒粉，白酒醃製十分鐘！

• 2、白豆腐洗乾淨切小塊備用！

• 3、起鍋燒油下薑片，花生油，下魚塊煎制魚塊兩面金黃！

• 4、魚煎三四分鐘後加入五碗清水再加入豆腐！

• 5、大火煮開轉小火慢慢熬二十分鐘湯變奶白色下鹽試味出鍋啦！

小竅門

1、新鮮的魚都可以，鯉魚滾湯比較好喝些！
2、魚塊一定一定一定要煎一煎這樣湯更白更香
3、這樣的湯水適合小孩子喝有利於補充蛋白質等微量元素！