牛肉豆腐蔬菜湯怎麼做-牛肉豆腐蔬菜湯的做法

“寒冷的冬季，來上一碗濃湯，既暖胃又暖心！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉豆腐蔬菜湯的做法步驟

• 1、備好食材：牛裏脊肉洗淨切成薄片，加入適量鹽，胡椒粉，生抽及少許油，澱粉醃製十分鐘備用，豆腐清洗下焯水一分鐘撈出切成小塊備用

• 2、香芹香葱洗淨備用

• 3、切成小段備用

• 4、鍋內加入適量純淨水，下焯好的豆腐煮十分鐘，待水開後加入少許鹽煮

• 5、待湯煮至變白時，加入醃製好的牛肉煮兩分鐘

• 6、下芹菜及香葱煮一會兒，加入適量油

• 7、勾個薄芡倒入，加入適量胡椒粉，鹽調味即可

• 8、即將出鍋

• 9、成品圖。

小竅門

1、豆腐先焯水一分鐘，味道更佳。
2、元旦將至，大家愉快呦。