豆腐丁時蔬餄餎怎麼做-豆腐丁時蔬餄餎的做法

“今來一款家常美味：豆腐丁時蔬餄餎。進門一碗紅彤彤的湯餄餎，驅趕你歸家一路的辛勞！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐丁時蔬餄餎的做法步驟

• 1、取適量麪粉和蕎麥粉2:1的比例，温水和成硬一點的麪糰醒至三十分鐘。

• 2、中間多揉幾次上勁。

• 3、醒好的麪糰搓條。

• 4、放入餄餎機子裏直接壓入開水鍋中。

• 5、煮兩開撈出過涼瀝乾水分。

• 6、鍋中入油燒熱，油熟後放涼拌入餄餎中，防止粘連。

• 7、鍋中入油燒熱倒入葱姜炒香，放入各種時蔬，醬油，五香粉，辣椒粉，蠔油翻炒。

• 8、加水煮沸，加鹽調味即可。

• 9、取餄餎入碗，澆入豆腐時蔬湯。

• 10、家常美味，請您品鑑。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。

小竅門

時蔬隨意搭配，喜歡即可！祝您新春快樂！