西紅柿黃瓜撈涼餄餎怎麼做-西紅柿黃瓜撈涼餄餎的做法

“酸辣爽口，炎熱的夏天，中午來一碗涼餄餎👍。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿黃瓜撈涼餄餎的做法步驟

• 1、西紅柿洗一下切小塊。

• 2、適量油燒熱，姜蒜，花椒，乾紅辣椒炒香。

• 3、西紅柿放入。

• 4、炒碎。

• 5、倒入適量清水。

• 6、煮兩滾兒，適量鹽，生抽調味。晾涼備用。

• 7、蒜搗成泥。

• 8、適量清水，鹽，生抽，陳醋，香油調味兒。

• 9、餄烙適量。

• 10、鍋內適量水燒開，餄烙下入。

• 11、煮兩滾兒。

• 12、撈出清水中，過兩三遍涼水。

• 13、控一下水。

• 14、晾涼的西紅柿汁倒入。

• 15、黃瓜絲，小米椒，蒜泥倒入，喜歡芝麻醬的加點芝麻醬。

• 16、拌勻盛碗。

• 17、成品。

• 18、成品。