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山寨宮保豆腐怎麼做-山寨宮保豆腐的做法

山寨宮保豆腐怎麼做-山寨宮保豆腐的做法

山寨宮保豆腐的做法 山寨宮保豆腐怎麼做

食材明細

主料
  • 老豆腐 (適量)
輔料
  • 萵筍 (適量)
  • 花生米 (適量)
配料
  • 番茄醬 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 芝麻油 (適量)
  • (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • (適量)
  • 酸甜 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

山寨宮保豆腐的做法步驟

  • 山寨宮保豆腐的做法 山寨宮保豆腐怎麼做 第2張

    1、原料圖。

  • 山寨宮保豆腐的做法 山寨宮保豆腐怎麼做 第3張

    2、豆腐和萵筍分別洗淨切丁、蒜切末,除油之外的所有調料加水兑成料汁。

  • 山寨宮保豆腐的做法 山寨宮保豆腐怎麼做 第4張

    3、平底鍋放稍多點油。

  • 山寨宮保豆腐的做法 山寨宮保豆腐怎麼做 第5張

    4、燒至無泡時放豆腐丁炸制。

  • 山寨宮保豆腐的做法 山寨宮保豆腐怎麼做 第6張

    5、炸至表面金黃時撈出備用。

  • 山寨宮保豆腐的做法 山寨宮保豆腐怎麼做 第7張

    6、鍋裏留少許油,爆香蒜末。

  • 山寨宮保豆腐的做法 山寨宮保豆腐怎麼做 第8張

    7、倒入料汁。

  • 山寨宮保豆腐的做法 山寨宮保豆腐怎麼做 第9張

    8、小火炒至湯汁濃稠時下炸好的豆腐丁。

  • 山寨宮保豆腐的做法 山寨宮保豆腐怎麼做 第10張

    9、翻炒均勻下萵筍丁。

  • 山寨宮保豆腐的做法 山寨宮保豆腐怎麼做 第11張

    10、萵筍丁斷生時下花生米,略炒出鍋。

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