全蛋奶蒸蛋糕怎麼做-全蛋奶蒸蛋糕的做法

“侄子吵着要我給他做蛋糕，好吧😊
他不喜歡加別的輔料，所以我做的是全蛋奶的，大家可以根據喜好在粉漿上撒上葡萄乾或蔓越莓再蒸。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

全蛋奶蒸蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋全蛋打散

• 2、加入白砂糖，攪拌一下

• 3、倒入200克自發粉，攪拌均勻

• 4、逐點倒入純牛奶（大概100～120克），邊倒邊攪拌

• 5、順時針攪拌，直至粉漿無顆粒狀

• 6、最後倒入兩勺玉米油，攪拌均勻

• 7、將粉漿倒入盤中（約佔半個盤子深度）

• 8、隔水蒸，大火燒開後繼續蒸25分鐘

• 9、關火後等兩分鐘再開蓋

小竅門

粉漿稠度適中，不能太稀或太稠。舀起粉漿再滴下時不會馬上覆原即為適中。
可以根據喜好在粉漿上撒上葡萄乾或蔓越莓再蒸。