蒸蛋糕的做法 好吃不上火的蒸蛋糕 蒸蛋糕怎麼做

“蒸出來的蛋糕色澤柔和潔絢麗，組織綿密細膩，口感介於戚風蛋糕與輕芝士之間，膨鬆而温潤之感。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒸蛋糕的做法步驟

• 1、成品圖

• 2、成品圖

• 3、成品圖

• 4、準備好材料，有了預拌粉很方便加點雞蛋，攪拌攪拌就可以了。

• 5、雞蛋打散加入白糖攪拌均勻五分鐘左右

• 6、倒入麪粉攪拌無顆粒，大致打發，我用手動打蛋器攪拌了五分鐘。

• 7、加入玉米油繼續攪拌

• 8、攪拌好的麪粉光滑細膩呈緞帶狀。

• 9、分出一半面糊加入紅曲粉攪拌均勻

• 10、攪拌好的麪糊無顆粒，呈細膩狀。

• 11、陽晨碳鋼六寸心形慕斯圈底部用錫紙包住，

• 12、倒入原味麪糊

• 13、將紅曲麪糊像中間倒

• 14、用筷子隨意畫幾道

• 15、呵呵😊畫成這樣了

• 16、放入蒸鍋，蒸20分鐘！

• 17、蒸好的蛋糕，放在晾架放涼切片即可。

• 18、成品圖很漂亮多來幾張！

• 19、成品圖

• 20、成品圖

• 21、成品圖

小竅門

慕斯圈不好移動，下面放一個六寸的活底就可以隨意挪動了！