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關於青紅的餐飲百科

素有千絲落青紅如何做簡單又好吃
  • 素有千絲落青紅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料千張:2片青椒:2只乾紅辣椒:5個輔料生抽:1平鏟老抽:1平鏟料酒:1平鏟糖:1湯匙具體步驟1.千張改刀成寬度適宜的小片後疊起來。改刀成細條狀2.青紅椒斜刀切細圈備用3.鍋中放一點點油防粘,冷油即可將千張絲下鍋翻勻加...
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青紅雙椒炒牛肉丁怎麼做-青紅雙椒炒牛肉丁的做法
  • 青紅雙椒炒牛肉丁怎麼做-青紅雙椒炒牛肉丁的做法

  • “牛肉和葡萄酒最配哦”食材明細主料牛裏脊肉(200克)紅辣椒(1個)青辣椒(1個)姜(1塊)大蒜(3個)輔料植物油(10g)胡椒粉(2克)鹽(2g)葡萄酒(5g)老抽(1勺)生抽(1勺)澱粉(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青紅雙椒炒牛肉丁的做法步驟1、牛裏脊肉去筋膜切大小均勻的丁2、放老抽生抽蠔油胡椒粉葡萄酒...
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青紅脆爽炒牛肉怎麼做-青紅脆爽炒牛肉的做法
  • 青紅脆爽炒牛肉怎麼做-青紅脆爽炒牛肉的做法

  • “萵筍的青,胡蘿蔔的紅,配上牛肉的香,好看好吃好營養。”食材明細主料牛肉絲(300g)輔料胡蘿蔔(300g)萵筍(300g)調料鹽(適量)薑絲(1勺)菜籽油(3勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)青紅脆爽炒牛肉的做法步驟1、牛肉切成絲。2、放入薑絲和鹽,菜籽油一勺抓勻。3、萵筍去掉皮切成片。4、胡蘿...
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青紅雞丁怎麼做-青紅雞丁的做法
  • 青紅雞丁怎麼做-青紅雞丁的做法

  • “低脂的雞胸肉,配上新鮮的蔬菜,口感脆軟,顏色鮮豔,這就是春天的美啊!”食材明細主料雞胸(半個)黃瓜(半條)胡蘿蔔(半條)輔料生抽(一勺)料酒(一勺)生粉(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青紅雞丁的做法步驟1、雞胸切小塊。2、黃瓜切小塊。3、胡蘿蔔切小塊。4、用一勺生粉,一勺生抽,一勺...
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抹茶蔓越莓餅乾的做法 【抹茶蔓越莓餅乾】忽覺青紅入眼來 抹茶蔓越莓餅乾怎麼做
自制青紅剁椒黃魚如何做簡單又好吃
  • 自制青紅剁椒黃魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料大黃魚:適量青剁椒:適量紅剁椒:適量輔料鹽:適量雞精:適量料酒:適量薑片:適量蒸魚豉油:適量豬油:適量具體步驟1.黃魚清理乾淨,在黃魚的身上斜切幾刀,這樣入味。用料酒,薑片泡一會去腥。2.蒸鍋放入水大火燒沸騰。才可...
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#記憶#青紅豆漿如何做簡單又好吃
  • #記憶#青紅豆漿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料青大豆:50紅豆:50輔料水:2000ml具體步驟1.用料2.青大豆洗淨瀝水3.用清水浸泡至漲發4.紅豆洗淨瀝水5.加水泡發6.將泡好的豆倒入豆腐機內網中7.加水至最低水位線8.蓋上蓋子9.選擇豆漿鍵,啟動10.打漿完成,關機...
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青紅翠綠怎麼做-青紅翠綠的做法
  • 青紅翠綠怎麼做-青紅翠綠的做法

  • 食材明細主料菠菜(一小把)輔料蝦(隨意)大蒜(2瓣)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青紅翠綠的做法步驟1、菠菜洗淨,蝦挑蝦線,大蒜切碎。2、熱鍋下油,放大蒜爆香,下蝦。3、大火翻炒蝦後放入菠菜。4、菠菜炒蔫了放一小勺鹽,加入一大碗水,水開以後翻炒個幾個就可以了。5、鮮鮮的菠菜湯就...
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家常的青紅雙椒炒蛋花如何做簡單又好吃
  • 家常的青紅雙椒炒蛋花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將青椒和紅椒切碎,拌入打散的蛋液中,加一點鹽,打到起泡,然後倒到平底鍋裏;原想煎一個蛋餅,學人家大廚拋蛋餅時沒成功,散了,於是很鬱悶地用筷子將不成形的蛋餅用力劃散,反而成就了一碗炒蛋花。2.每一...
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青紅圓椒炒鴨蛋怎麼做-青紅圓椒炒鴨蛋的做法
  • 青紅圓椒炒鴨蛋怎麼做-青紅圓椒炒鴨蛋的做法

  • 食材明細主料青圓椒(一顆)紅圓椒(一顆)鮮鴨蛋(兩個)輔料白胡椒粉(適量)糖(適量)油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青紅圓椒炒鴨蛋的做法步驟1、青紅圓椒分別切成小塊2、兩個鮮鴨蛋去殼3、加少許水打散鴨蛋4、熱鍋熱油,倒入蛋液5、小火至蛋液表面凝固6、倒入青紅椒7、加...
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家常菜青紅黃椒炒草菇如何做簡單又好吃
  • 家常菜青紅黃椒炒草菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃椒:1個青椒:1個草菇:適量紅椒:1個輔料大蒜:適量具體步驟1.草菇清水或者鹼水多浸泡一會兒,撈出瀝乾水分切成兩半備用(多浸泡有助於去除草菇上的農藥殘留)。2.青紅黃彩椒洗淨後去蒂去籽,切成兩釐米見方的小塊,大蒜...
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讓人懷念的青紅烏冬面如何做簡單又好吃
  • 讓人懷念的青紅烏冬面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料烏冬面:400胡蘿蔔:一個甜椒:一個火腿:一根黃瓜:半根輔料蠔油:適量具體步驟1.將胡蘿蔔、甜椒、火腿、黃瓜切成丁2.將胡蘿蔔、甜椒、黃瓜倒入鍋中翻炒,加水蓋上鍋蓋燜熟3.倒入火腿,翻炒4.加入蠔油翻炒均勻5.烏冬面...
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健康青紅沙拉醬拌意麪如何做簡單又好吃
  • 健康青紅沙拉醬拌意麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘青紅沙拉醬拌意麪是一道製作十分簡單的菜餚,但是要注意意大利麪煮的時間,這樣口感才會十分Q彈,真的是十分美味的呢,並且其中用到了營養價值非常高的各種各樣的蔬菜以及醬料,每一口都給人們帶來味覺上的驚喜呢,...
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青紅脆李產地哪裏的
  • 青紅脆李產地哪裏的

  • 四川省阿壩州茂縣。1、在挑選青紅脆李的過程中,首先需要按它的表面,不喜歡吃酸的需要挑選深紅的脆李,這樣的甜度才高;還可以根據手感進行判斷,捏着表面軟軟的,説明這個李子熟透了,可以進行食用,酸的脆李可以用辣椒、鹽等配料進行醃製一下,也是別有一番風味的。2、在保存青紅脆李的...
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小米辣拌空心菜的做法 【川菜】——青紅小米辣拌空心菜 小米辣拌空心菜怎麼做
  • 小米辣拌空心菜的做法 【川菜】——青紅小米辣拌空心菜 小米辣拌空心菜怎麼做

  • “今天又得表揚了,老公居然説,這是他有始以來吃過我做的最好吃的涼拌菜,多種味道呈現得很有層次,佐料比例調配得剛剛好,味道很獨道!沒想到,一款小小的涼拌菜,居然得到這麼大的讚賞,從此以後,特封此菜為我的特色招牌涼拌菜。”食材明細主料空心菜(500克)輔料青色朝天椒(25克)紅色朝天椒(2...
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清炒青紅彩椒怎麼做-清炒青紅彩椒的做法
  • 清炒青紅彩椒怎麼做-清炒青紅彩椒的做法

  • 食材明細主料綠青椒(適量)紅青椒(適量)輔料蒜末(適量)原味(口味)未知(難度)清炒青紅彩椒的做法步驟1、彩椒洗淨掰成片。2、鍋裏放油放葱薑片大料爆香。3、放彩椒翻炒。4、放鹽。5、放老抽上色(老抽少放多了會太黑但生抽又上色太淺)。6、翻炒均勻放少許水煮開。7、放澱粉勾芡。8、放蒜...
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美味的青紅沙拉醬拌意麪如何做簡單又好吃
  • 美味的青紅沙拉醬拌意麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘前段時間在外面吃到一盤意麪,其實説真的,這個意麪讓我不開心,因為我本身就是看中它有沙拉醬我才點的,但是這個上來的的意麪沙拉醬就沒怎麼看到,所以我今天只好自己弄一份了。這個青紅沙拉醬拌意麪,口味很小清新...
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青紅沙拉醬意麪怎麼做-青紅沙拉醬意麪的做法
  • 青紅沙拉醬意麪怎麼做-青紅沙拉醬意麪的做法

  • “清爽解膩,拌上沙拉醬汁,酸甜可口。適量的辣椒,微微散發出辣味,讓胃口變得更好”食材明細主料青瓜(1根)胡蘿蔔(1根)意麪(70g)輔料沙拉醬(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)紅辣椒(1根)黑胡椒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)青紅沙拉醬意麪的做法步驟1、青瓜切薄片,泡在水裏面。2、胡蘿蔔切薄...
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加盟青紅造白串串怎麼樣?
  • 加盟青紅造白串串怎麼樣?

  • 餐飲提問:加盟青紅造白串串怎麼樣?大薰1988回答:青紅造了個白串串香怎麼樣加盟的過程是通過諮詢,簽訂意向,尋找店鋪,店鋪設計,招工等等程序來實現,總部已經培訓了上千位專業人員,完全不用擔心你加盟了之後沒人管你的死活。但是具體的其他事項還是需要打電話去諮詢門店,讓他們為你提...
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青紅小辣椒炒煎豆腐怎麼做-青紅小辣椒炒煎豆腐的做法
  • 青紅小辣椒炒煎豆腐怎麼做-青紅小辣椒炒煎豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料小青椒(適量)小紅椒(適量)姜(適量)蒜(適量)青花椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青紅小辣椒炒煎豆腐的做法步驟1、煎豆腐。2、兩面煎。3、準備好調料。4、煎好的豆腐撈出準備。5、熱油放調料爆香。6、然後加入備用的豆腐。7、...
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青紅雙椒炒牛肉怎麼做-青紅雙椒炒牛肉的做法
  • 青紅雙椒炒牛肉怎麼做-青紅雙椒炒牛肉的做法

  • “香辣香辣,牛肉鮮美。”食材明細主料牛肉(300g)青椒(200g)輔料小米辣(50g)黃瓜絲(50g)調料薑絲(1勺)橄欖油(2勺)豆豉(1勺)鹽(適量)黑胡椒粉(1勺)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)青紅雙椒炒牛肉的做法步驟1、青椒和小米辣去掉頭部切成條。2、把兩種辣椒放入鍋裏乾煸。3、炒到變軟夠放入鹽...
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青紅雙絲怎麼做-青紅雙絲的做法
  • 青紅雙絲怎麼做-青紅雙絲的做法

  • “涼拌的兩種蔬菜特別解油膩。”食材明細主料兒菜(100g)輔料胡蘿蔔(50g)葱花(1勺)調料鹽(適量)辣椒油(1勺)醋(1勺)生抽(1勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青紅雙絲的做法步驟1、兒菜切成絲備用。2、胡蘿蔔切成絲備用。3、兩種蔬菜中放入鹽醃製30分鐘。4、加入各種調料和葱花抓勻。5...
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涼拌三絲的做法 涼拌青紅白三絲 涼拌三絲怎麼做
  • 涼拌三絲的做法 涼拌青紅白三絲 涼拌三絲怎麼做

  • “胡蘿蔔可以補充胡蘿蔔素,菜椒除了富含維生素C,它還含有微量元素以及維生素K,可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血等疾病都有輔助的治療作用,洋葱富含多種蛋白質、纖維、胡蘿蔔素、維生素等。將三種食材混合一起來涼拌,夏天吃最合適了,清爽開胃”食材明細主料洋葱(50克)胡蘿蔔(100克)...
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青紅蔬菜牛肉丁怎麼做-青紅蔬菜牛肉丁的做法
  • 青紅蔬菜牛肉丁怎麼做-青紅蔬菜牛肉丁的做法

  • 食材明細主料牛肉(20g)輔料紅椒(20g)萵筍(1根)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青紅蔬菜牛肉丁的做法步驟1、牛肉切丁後用胡椒、料酒、鹽、蒜碼味。2、紅椒和萵筍切丁。3、橄欖油兩勺,鍋熱後倒入牛肉丁翻炒。4、倒入蔬菜丁翻炒熟後加鹽。5、出鍋。...
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「自創」青紅鮮如何做簡單又好吃
  • 「自創」青紅鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆乾:適量青辣椒:適量紅辣椒:適量輔料蒜:適量薑絲:適量豆豉:適量精鹽:適量胡椒粉:適量醬油:適量具體步驟1.新鮮的青紅辣椒洗淨後切小圈,沖洗去大部分辣籽,豆乾反覆洗淨,切成細條。2.熱油,燒至五成熱時,倒入蒜茸、姜...
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