滑肉油菜怎麼做-滑肉油菜的做法

“葷素搭配，米飯剋星！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

滑肉油菜的做法步驟

• 1、①肉切片，加一匙玉米澱粉，少許鹽、生抽、蠔油，薑絲攪拌均勻醃製10分鐘②紅椒切小片，姜蒜切絲

• 2、油菜洗淨瀝乾水

• 3、油熱後下姜蒜爆香

• 4、油菜爆炒後放少許鹽，炒熟出鍋

• 5、將油菜碼好

• 6、熱油姜蒜紅椒熗鍋

• 7、爆炒肉片

• 8、順手取個小碗加入一匙玉米澱粉，少許生抽、蠔油，注入少量清水調成味汁，如果怕來不及可以事先調好

• 9、出鍋前勾芡

• 10、將嫩滑的肉片澆在油菜上，大功告成！

小竅門

簡單美味又好看，端出去讓小夥伴們刮目相看吧！