油麥菜滑肉湯怎麼做-油麥菜滑肉湯的做法

“滑肉滑嫩鮮香，蔬菜的加入增加維生素。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

油麥菜滑肉湯的做法步驟

• 1、牛肉切成大片。

• 2、放入姜碎和香菜碎調味。

• 3、放入豆瓣醬抓勻，加入一點點清水醃製5分鐘。

• 4、放入紅薯粉攪拌均勻。

• 5、水開以後，開小火，把滑肉一塊一塊放入鍋中。

• 6、滑肉全部入鍋後，蓋上蓋子煮3分鐘。

• 7、煮滑肉的同時洗乾淨油麥菜，並切成小段備用。

• 8、煮到滑肉外皮變色。

• 9、加入油麥菜一起煮。

• 10、煮開以後加入鹽調味。

• 11、出鍋。

• 12、滑肉外皮透亮，咬一口鮮香。