抹茶蒸蛋糕怎麼做-抹茶蒸蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

抹茶蒸蛋糕的做法步驟

• 1、蛋黃、蛋白分離。

• 2、蛋黃加入油好牛奶打勻。

• 3、篩入低粉好抹茶粉。

• 4、攪拌。

• 5、攪拌均勻。

• 6、蛋白打至硬性發泡。

• 7、取三分之一放入蛋黃糊中。

• 8、翻拌均勻。

• 9、將翻拌均勻的麪糊倒入蛋白中。

• 10、翻拌均勻。

• 11、倒入模具中。

• 12、蓋上蓋子。

• 13、放入預熱好的蒸烤箱中，100度蒸50分鐘燜5分鐘出爐倒扣。

• 14、成品。

• 15、成品。

小竅門

沒有蒸烤箱蒸鍋也可。