免辣水煮魚片的做法 水煮魚片（免辣） 免辣水煮魚片怎麼做

“突然好想吃魚，於是在超市買了一條大頭魚，本來是讓那殺魚的師傅給切成厚塊，打算用來燉的，可他會錯意，給俺切成薄片了。
沒辦法，將錯就錯按原方法來做了，結果還是那麼的鮮美呢～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

免辣水煮魚片的做法步驟

• 1、鮮魚洗乾淨切片待用。

• 2、生薑去皮切片，蒜頭切片，下鍋用油爆香。

• 3、倒入適量清水，加入鹽、糖及生抽。

• 4、將魚片放入，水差不多沒過魚片就好。

• 5、別忘記沿鍋邊倒入一圈米酒，不僅去腥還能增香喲～

• 6、放幾片胡蘿蔔增加色彩，中小火燜至湯汁差不多收幹即可。

小竅門

魚片容易爛，燜的時候不要隨意翻動。