水煮昌魚片怎麼做-水煮昌魚片的做法 熱菜 關注:1.75W次 “麻辣過癮,肉質細嫩。” 食材明細主料冰凍昌魚段 (2塊)井水黃豆芽 (1盒)小葱 (3根)鮮青花椒 (1枝)老薑 (少許)輔料菜籽油 (1/2湯匙)香水魚底料 (4茶匙)料酒 (3茶匙)幹海椒面 (1茶匙)花椒粉 (1/2茶匙)胡椒粉 (1/3茶匙)鹽 (1/4茶匙)麻辣 (口味)煮 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)水煮昌魚片的做法步驟1、凍昌魚段用清水浸泡解凍。2、刨洗魚面;3、骨肉分離,骨宰塊、魚肉斜刀切成片;4、放姜、葱、鹽、胡椒粉、料酒;5、抓均勻,醃製二十分鐘左右。6、黃豆芽淘洗。7、油熱、小火,下香水魚佐料炒香;8、加入適量清水,大火燒沸、中火煮五分鐘左右;9、倒入黃豆芽;10、煮軟後撈入湯盆。11、撈入魚骨塊,煮兩三分鐘左右;12、分別將魚片放入,醃魚的姜葱也同時放入;13、湯沸,煮一分鐘左右後連湯倒入湯盆,加花椒粉和幹海椒面;14、放上葱顆。15、另鍋,油燒至六七成熱,下鮮鮮青花椒炸香;16、將油澆在葱顆上即可。 標籤: 水煮昌魚片的做法步驟 水煮昌魚片怎麼做好吃 水煮昌魚片 魚片 水煮昌魚片的家常做法 水煮昌魚片的做法 水煮昌魚片的最正宗做法 水煮 水煮昌魚片怎麼做 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/j6eoqr.html