![煎釀茄子怎麼做-煎釀茄子的做法]( "煎釀茄子怎麼做-煎釀茄子的做法")
- “煎釀茄子以茄子，魚肉為食材，色澤金黃，鮮嫩香醇，別有風味，屬於魯菜系。我今天用了豬肉泥，一樣好吃！”食材明細主料大茄子（1個）豬肉泥（100g）輔料色拉油（適量）生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）金格勒醬（1勺）砂糖（3小勺）鹽（少許）香油（適量）葱花（少許）薑片（2片）料酒（1勺）生粉（適量）胡椒粉（少許）雞粉（1小勺）鹹鮮（口味）煎（工...
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![煎釀茄子的做法 【魯菜】煎釀茄子 煎釀茄子怎麼做]( "煎釀茄子的做法 【魯菜】煎釀茄子 煎釀茄子怎麼做")
- “超下飯的---低油版煎釀茄子！最早吃這個菜是在一個飯店，那個飯店魯菜做的挺好，有時候聚會大家會去那裏都是會點幾個魯菜，而每次都是必點的一個就是煎釀茄子，一盤就一個長茄，挺好吃的很下飯，我改良了一下，外面塗了澱粉，在煎的過程中，不怎麼吃油，吸收的油不到一個炒菜的油，沒有飯店的...
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![番茄酒釀煎蛋怎麼做-番茄酒釀煎蛋的做法]( "番茄酒釀煎蛋怎麼做-番茄酒釀煎蛋的做法")
- “今天的這道“酒釀煎蛋”在原來的基礎上進行了改良，加入了番茄進去，口感一下子得到了提升。酸酸甜甜的酒釀，配上酥脆的煎蛋，加入色澤誘人的番茄汁，光聽名字嘴裏就已經分泌唾液了吧。其實這菜對於普通女生也有益處，月經來之前，早晚各一碗，滋陰養顏又豐胸，一舉數得哦。”食材明細主...
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![香煎釀茄盒怎麼做-香煎釀茄盒的做法]( "香煎釀茄盒怎麼做-香煎釀茄盒的做法")
- “香煎釀茄盒是廣東客家的一道傳統小吃，大街小巷處處可見，香飄四溢，滿街都能聞到香味。茄子釀入肉餡，用油煎至金黃色，放入醬油香葱，嘴饞的下朋友放學都圍着這些攤位吃吃吃……。”食材明細主料茄子（1根）豬肉（300克）輔料油（適量）鹽（6克）生抽（2ml）生粉（5克）雞粉（1克）生薑（2克）香葱（50克）醬香（口味）煎（...
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![蝦滑釀茄子怎麼做-蝦滑釀茄子的做法]( "蝦滑釀茄子怎麼做-蝦滑釀茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）苦瓜（適量）蝦滑（適量）輔料蒜蓉（適量）醬油（適量）原味（口味）未知（難度）蝦滑釀茄子的做法步驟1、茄子兩片不切斷，中間夾蝦滑。2、放鍋裏兩面微煎。3、加苦瓜放少許水醬油燜煮。4、最後灑點蒜蓉。5、裝盤。...
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![美味釀茄子-釀茄子]( "美味釀茄子-釀茄子")
- “常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。茄子的吃法，葷素皆宜，今天是用魚肉釀造，味道鮮美。”食材明細主料茄子（三條）新鮮魚肉（200g）葱（一條）雞蛋（一個）鹽（少量）輔料泰式酸辣醬（適量）姜（適量）玉米粉（適量）油（少量）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）美味釀茄子的...
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![土豆釀茄子怎麼做-土豆釀茄子的做法]( "土豆釀茄子怎麼做-土豆釀茄子的做法")
- “我以前做的釀茄子都是用肉，這回看到有人用土豆釀茄子，也就嘗試了一下，效果不錯，分享給大家。”食材明細主料茄子（一個）土豆（兩個（小的））豬肉（100）輔料料酒（適量）雞精（少許）香油（少許）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆釀茄子的做法...
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![釀茄子的做法 月亮船----釀茄子 釀茄子怎麼做]( "釀茄子的做法 月亮船----釀茄子 釀茄子怎麼做")
- “用料：鮮茄子，配料：豬肉，香葱，香油，食用油。調料:生抽，鹽，雞精。方法：鮮茄子兩半切開，在刀面上打上花刀，抹上小量的精鹽讓其入味。豬肉剁成肉泥加入葱末和調料拌勻，將和勻的肉泥均勻地抹在茄面上，淋上植物油，放進蒸鍋裏蒸熟，端出淋上香油即成。”食材明細主料茄子（適量）輔料豬肉（適量）香葱（...
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![煎釀白茄子怎麼做-煎釀白茄子的做法]( "煎釀白茄子怎麼做-煎釀白茄子的做法")
- “今天上超市第一次看到有白色的茄子，這個一定要買點嚐嚐呀！正好有的肉泥就做了煎釀茄子！其實味道和紫皮的一樣的！”食材明細主料白茄子（2個）豬肉餡（65克）輔料色拉油（適量）料酒（1小勺）生抽（1勺）鹽（少許）薑汁（1小勺）砂糖（1小勺）香油（幾滴）姜（3片）蒜（3瓣）蒜薹（1根）紅辣椒（1個）蠔油（1勺）甜麪醬（1勺）醋（1勺）生粉（適...
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![茄子釀肉的做法 【貴州】茄子釀肉 茄子釀肉怎麼做]( "茄子釀肉的做法 【貴州】茄子釀肉 茄子釀肉怎麼做")
- “貴州茄子釀肉蒸的更健康！”食材明細主料茄子（一根）肉糜（100克）輔料鹽（四分之一茶匙）雞粉（四分之一茶匙）料酒（一茶匙）葱（三根）姜（適量）水（適量）小米辣（四個）胡椒粉（三分之一茶匙）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）茄子釀肉的做法步驟1、一切為二備用2、茄子切成每六片為一組連在一起的段，茄子...
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![煎釀茄子如何做簡單又好吃]( "煎釀茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘煎釀茄子使用了茄子這一蔬菜，通過煎制來將茄子的味道展現出來，同時脆脆的咬感也讓人更有心情，滑滑嫩嫩的更帶感。調料調和讓味道變得更為的有滋味，對於食慾不佳的人也可以有很好的食慾，吃起來也是別提有多香啊...
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![茄子釀肉的做法 超級香巨美味的茄子釀肉 茄子釀肉怎麼做]( "茄子釀肉的做法 超級香巨美味的茄子釀肉 茄子釀肉怎麼做")
- “Hello寶寶們，今天給大家帶來一道非常好吃的茄子做法，茄子營養豐富，做法多樣，可以清蒸、炒着吃、也可以燉肉、烤着吃哦！今天我將茄子和豬肉做成一道菜，做法簡單，但味道卻很棒，值得大家一試。”食材明細主料大紫色茄子（1個）豬瘦肉（50克）輔料紅辣椒（1個）青椒（1個）蒜瓣（4個）葱（3根）調料油（適量）鹽...
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![牛肉煎釀茄子怎麼做-牛肉煎釀茄子的做法]( "牛肉煎釀茄子怎麼做-牛肉煎釀茄子的做法")
- “🐂肉、茄子🍆都是大寶貝的最愛，兩者搭配相得益彰！賊啦好吃，你還等啥呢？”食材明細主料牛肉粒（200g）茄子（3個）蒜末（80g）輔料香菜末（3g）海天金標生抽（3ml）鮑魚汁（4ml）花椒（5g）八角（1顆）鹽（2g）雞精（2g）葱末（2g）薑末（3g）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉煎釀茄子的做法步驟1、準備食材。2、炒鍋內...
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![茄子釀肉怎麼做-茄子釀肉的做法]( "茄子釀肉怎麼做-茄子釀肉的做法")
- “茄子富含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，具有降低膽固醇，抗衰老等功效。茄子是一種喜葷的佳蔬，與豬肉搭配，味道更加鮮香，特別是茄子釀入肉，在鍋裏慢慢燉熟，更是別有一番美味。”食材明細主料茄子（350g）豬肉餡（150g）輔料木耳（適量）雞蛋（適量）調料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）味精（適量...
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![肉末釀茄子怎麼做-肉末釀茄子的做法]( "肉末釀茄子怎麼做-肉末釀茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）肉末（適量）蒜瓣（適量）青椒（適量）小米椒（少許）生粉（少許）輔料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末釀茄子的做法步驟1、將茄子切成如圖所示的花刀，底部不切透，並改成段，肉末用鹽，生抽醃製片刻（看各人口味增減調料）。2、將肉末夾入茄子裏。3...
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![紅燒茄子釀怎麼做-紅燒茄子釀的做法]( "紅燒茄子釀怎麼做-紅燒茄子釀的做法")
- “葷素搭配，營養健康。求關注，你的支持是我最大的動力。”食材明細主料紫皮茄子（2個）豬肉餡（半斤）輔料葱（1個）姜（1塊）蒜（3顆）蠔油（10g）料酒（10g）白糖（10g）生抽（10g）澱粉（10g）鹽（5g）雞精（5g）郫縣豆瓣醬（10g）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒茄子釀的做法步驟1、豬肉餡加葱薑末，耗油，鹽，雞精，生抽，水澱...
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![辣椒茄子釀怎麼做-辣椒茄子釀的做法]( "辣椒茄子釀怎麼做-辣椒茄子釀的做法")
- “我是土生土長的農村人，沒有精緻的櫥房，也沒有齊全的配料，所有的蔬菜瓜果類都是自己種的，今天看見菜園裏有辣椒和茄子，就摘回來做茄子和辣椒釀，全家人都喜歡吃”食材明細主料豬肉（適量）茄子（適量）辣椒（適量）青紫蘇葉（適量）輔料鹽（適量）雞精（少量）生粉（適量）蠔油（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝...
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![蒸釀茄子怎麼做-蒸釀茄子的做法]( "蒸釀茄子怎麼做-蒸釀茄子的做法")
- “這道菜在我們天津也叫茄子罐。是快手家常菜。通常是蒸米飯，蒸茄子罐，再蒸一碗雞蛋羹，一鍋出。省事的家常飯食。”食材明細主料圓茄子（適量）豬肉餡（適量）調料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）味精（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸釀茄子的做法...
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![炸釀茄子怎麼做-炸釀茄子的做法]( "炸釀茄子怎麼做-炸釀茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）凍蝦（適量）輔料蒜米粒（適量）豆豉（適量）生粉（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）酒（適量）薑汁（適量）食用油（適量）魚香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸釀茄子的做法步驟1、買回來的急凍蝦去殼，去腸。2、用刀背壓蝦仁成泥狀。3、將醃料：胡椒粉，鹽，少許糖，酒，薑汁醃製蝦泥。4、...
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![肉釀茄子怎麼做-肉釀茄子的做法]( "肉釀茄子怎麼做-肉釀茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（1個）豬肉餡（300g）輔料醬油（1勺）蠔油（1勺）大葱（適量）花椒粉（0.5勺）胡椒粉（0.5勺）番茄醬（2勺）鹽（1.5勺）澱粉（2勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉釀茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨，從中間拋開，連切5刀，中間不要切斷。2、一勺鹽加適量水將鹽溶開，將改好刀的茄子放入鹽水中浸泡20...
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![煎釀茄子是哪裏的菜]( "煎釀茄子是哪裏的菜")
- 山東菜，就是俗稱的魯菜。煎釀茄子是把調味好的魚肉釀進茄子裏面，在兩片稍厚的茄子中間拍上一層澱粉，加入魚肉餡或豬肉餡。夾好後再拍一層薄薄的澱粉，再放入油鍋中煎或炸，煎或炸完後再跟調好的醬汁翻炒均勻即可。這道菜鹹香十足，茄子的表面吸收到滿滿的醬汁，這道菜的靈魂就是醬汁...
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![釀茄子怎麼做-釀茄子的做法]( "釀茄子怎麼做-釀茄子的做法")
- “蒸菜怎麼能少了蒸茄子呢，夾最多的肉，下最香的飯。”食材明細主料茄子（1個）肉末（100g）輔料葱（少許）調料醬油（2匙）生粉（2匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）釀茄子的做法步驟1、準備的食材。2、豬肉放入絞肉機打碎。3、加生粉、醬油、少許鹽調味攪拌均勻。4、茄子淺切三刀，不穿底，切...
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![油煎茄子的做法 “茄子”油煎茄子 油煎茄子怎麼做]( "油煎茄子的做法 “茄子”油煎茄子 油煎茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（兩個）胡蘿蔔（半塊）輔料香葱（一顆）胡椒粉（半匙）生抽（一匙）雞精（半匙）鹽（適量）油（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油煎茄子的做法步驟1、茄子兩個。2、洗淨從中間切開。3、炒鍋燒熱加油，把切好的茄子放進炒鍋內，小火煎熟。期間不要把茄子翻面。4、胡蘿蔔切一...
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![茄子釀怎麼做-茄子釀的做法]( "茄子釀怎麼做-茄子釀的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）五花肉（適量）輔料水豆腐（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子釀的做法步驟1、先切茄子夾，以中間劃刀為一個，不要切太薄也不要切斷，不然不好放餡，2、準備好材料，餡是五花肉加蒜，少量鹽，碎葱剁碎，然後加半塊水豆腐按融合...
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![百花釀茄子怎麼做-百花釀茄子的做法]( "百花釀茄子怎麼做-百花釀茄子的做法")
- “這樣做茄子，比肉更好吃。”食材明細主料長茄子（1根）青蝦仁（200克）青椒（1/2個）紅椒（1/2個）生薑（1塊）蒜瓣（4瓣）輔料黃豆醬（1大匙）生抽（1湯匙）蠔油（1湯匙）料酒（2湯匙）糖（1/2湯匙）鹽（1/2茶匙）胡椒粉（1茶匙）蛋清（少許）生粉（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）百花釀茄子的做法步驟1、主要材料備齊...
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味味甜
