水煮大片香乾怎麼做-水煮大片香乾的做法

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真!
記錄生活中的點點滴滴！
説是水煮其實放的是豬蹄湯，所以雖然沒有肉卻可以吃出肉的滋味哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

水煮大片香乾的做法步驟

• 1、香乾從中間一剖為二再對角切成三角形。

• 2、熱鍋冷油放少許鹽將植物油燒至冒煙放入香乾煎至兩面金黃色。

• 3、撈出來備用。

• 4、將植物油倒掉，因為豬蹄湯裏有油，再放油就會油膩。倒入豬蹄湯。

• 5、放入香乾。

• 6、大火煮滾放入老抽調色，蓋上蓋子轉中小火煮5-8分鐘，煮的時間越長香乾越嫩越入味。

• 7、放入青紅辣椒和大蒜，加入生抽。

• 8、大火收汁。

• 9、特別軟嫩。

• 10、蘸上湯汁更加美味！