冬季食補炸蝦仁怎麼做-冬季食補炸蝦仁的做法
- 熱菜
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“剝殼後的純蝦肉即為蝦仁,蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,可口。今天向大家推薦這款菜,喜歡的看看:”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
冬季食補炸蝦仁的做法步驟
1、冰凍大蝦仁提前化開備用
2、用雞粉、胡椒粉和鹽醃製15分鐘
3、加入澱粉抓勻,太乾可以加少許水
4、將麪包糠倒在抓好漿的蝦仁上,分別蘸麪包糠
5、鍋里加油。六成油温分別下入蝦仁
6、撈出控油,可以食用了。喜歡酥脆的可以再炸一遍
7、裝盤
小竅門
這款也可以加雞蛋炸,靈活運用烹飪方法。
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