鹽焗海蝦怎麼做-鹽焗海蝦的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹽焗海蝦的做法步驟
1、買回來的海蝦,剪掉鬍鬚,腿和嘴巴,挑掉蝦腸,蝦胃(清理蝦的方法在我前面的香辣蝦食譜中可以找到),放在廚房紙上吸乾水份備用
2、海鹽一大罐,跟花椒,幹辣椒,八角桂皮混合
3、海鹽放入鍋中炒熱
4、將蝦擺放在海鹽上,蓋上鍋蓋小火焗10分鐘
5、翻面再焗10分鐘即可
6、開吃啦
小竅門
蝦用廚房紙儘量吸乾水份,避免太鹹
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