檸檬鹽焗蝦怎麼做-檸檬鹽焗蝦的做法

“因為從小在海邊長大，對於海鮮的熱愛是從小到大的事情。這麼多年，如果非要説，對某種食物愛的始終如一，那就是海鮮。哈哈......所以，我也是專一且鍾情二十多年，餘生，也會一直喜歡！所以，蝦大人，請多多關照！
吃慣了蒜蓉烤箱，白灼蝦，白酒蝦，黑椒蝦，今天就來試試檸檬鹽焗蝦。蝦出爐後，層層剝開蝦皮，指尖觸到蝦肉，都能感覺得到細滑的感覺，而放入口中，檸檬的清新散發在口間，滿臉的幸福感，開始溢出！”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸檬鹽焗蝦的做法步驟

• 1、準備好所用的材料。

• 2、海蝦洗乾淨後剪去蝦腳及挑出蝦線，檸檬及薑切片。

• 3、將除海鹽及黑胡椒的其他配料加入處理好的蝦中，拌勻後醃製半小時。

• 4、醃製好的蝦去除配料，再擠入半個檸檬量的檸檬汁，拌勻。

• 5、烤盤墊錫紙後鋪一層粗鹽，把蝦排入，間隔間的放上檸檬片，表面再磨適量黑胡椒。

• 6、卡士COUSSCO-660A玩家級雙層烤箱，上下火200度，預熱完成提示音響後放入中層，烘烤15分鐘即可。

小竅門

1、醃料中加入檸檬汁的量可看各自喜好添加，不喜歡酸味的可減少用量。焗烤出的蝦肉鮮甜不柴，還帶着少許酸味和檸檬的清香，當作零食吃也是很不錯的。
2、烘烤的温度和時間僅供參考，請按實際情況適當調整。海蝦很容易烤熟，如果烤的時間太長，蝦肉的水份會流失較多，會像蝦乾的口感，不過也是很好吃的。