鹽焗花螺的做法 鹽焗花螺💞 鹽焗花螺怎麼做

“我超級喜歡花螺😍😍。
不僅它外表好看，而且肉質鮮美，營養豐富，酥脆爽口，是近幾年來國內外新興的海鮮美食佳餚。
顏值高，好吃，特別適合下酒😂😂幾乎有朋友來家聚歺我都會做，邊聊邊吃邊喝，忙得不亦樂乎…看着都高興😃😃實在是太享受啦🤗🤗🤗”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

鹽焗花螺的做法步驟

• 1、買回來用鹽或香油泡十分鐘。洗一下😍

• 2、多放點鹽(讓它入味)，燒開水煮5一8分鐘(看螺大小而定😃)撈起洗乾淨😊晾乾水，待用

• 3、準備配料😍😍

• 4、剁姜茸，切小蒜粒😍😍😍

• 5、把鹽焗雞粉，姜茸，小蒜粒，1點油，攪拌均勻，醃十分鐘😄😄待用…

• 6、趁時間炒鹽，炒到鹽發燙就好😜😜

• 7、😌😌用錫紙打包醃好的花螺，儘量包圓形，方便放進砂鍋(一般包2張以上，包嚴不漏就行)

• 8、砂鍋底放一層炒好的鹽😄

• 9、放進包好的花螺，蓋上炒鹽😃😃

• 10、蓋好，焗十分鐘即可😊😊

• 11、上桌前打開錫紙，小心燙手😜😜

• 12、美容😍😍灑上葱花即可

• 13、誘惑到你了嗎😜😜趁熱吃啦😘😘

小竅門

1:水煮花螺可加料酒去腥。我這次沒有，所以放了姜茸😃
2用錫紙包花螺時注意點，容易扎破錫紙😜
3:上桌時放塊板墊桌，避免燙壞飯桌😊