鹽焗響螺的做法 鹽焗響螺🐚 鹽焗響螺怎麼做

“海鹽的特有香氣與螺的味道碰撞出美味的食物”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煨 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹽焗響螺的做法步驟

• 1、海鹽先炒至微黃變色，清洗乾淨響螺，用來水簡單汆水，汆水是為了去除螺外部的細菌。

• 2、中火焗30分鐘後，取出螺擺盤，撒點海鹽即可。

• 3、肉質彈牙，鮮味十足，搭配海鹽的香氣。食用注意區分內臟不能食用部分。

小竅門

注意火候控制