家常菜炸杏鮑菇如何做簡單又好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
椒鹽 :適量
油 :適量
孜然 :適量
雞蛋 :1個
麪粉 :適量
主料
杏鮑菇 :250輔料
鹽 :適量椒鹽 :適量
油 :適量
孜然 :適量
雞蛋 :1個
麪粉 :適量
1.準備材料
2.杏鮑菇洗淨切片,大約厚0.5公分,太薄吃不出杏鮑菇的口感
3.加鹽醃製10分鐘
4.雞蛋打散
5.雞蛋打散加適量水攪拌均勻,加麪粉、一點點鹽攪拌均勻成流到的麪糊,杏鮑菇擠出水分
6.鍋內放油,杏鮑菇沾少許麪糊放入鍋內
7.翻面炸至金黃
8.炸好的杏鮑菇趁熱撒少許的孜然粉,吃的時候蘸着椒鹽
杏鮑菇洗淨切片,大約厚0.5公分,太薄吃不出杏鮑菇的口感。醃製好的杏鮑菇要擠出水分,麪糊略微稀一點,炸的時候大火,這樣炸出來的酥脆。
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