家常菜椒鹽杏鮑菇如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
花椒 :3
黑芝麻 :1匙
十三香 :1小匙
油 :適量
主料
杏鮑菇 :300輔料
鹽 :適量花椒 :3
黑芝麻 :1匙
十三香 :1小匙
油 :適量
具體步驟
1.杏鮑菇放水裏泡洗乾淨後切成兩段,再直切成片。
2.分別把花椒和黑芝麻放入炒鍋裏小火炒出香味後盛出放涼。
3.把放涼的花椒和黑芝麻放入保鮮袋裏用擀麪杖碾碎。
4.把碾碎的花椒和黑芝麻放入小碗裏,放入少許的十三香。
5.放入一匙鹽拌勻後椒鹽就做好了。
6.煎鍋放少許油,放入切好的杏鮑菇片煎熟。
7.杏鮑菇一面煎熟後翻過來煎另一面。
8.杏鮑菇兩面煎熟,煎至微黃後撒上椒鹽拌勻後即可。
1、炒花椒和芝麻時一定要用小火慢慢炒,以防炒焦。2、調製椒鹽時,花椒和鹽的用量按個人的口味放入。
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