幹扁排骨怎麼做-幹扁排骨的做法
- 熱菜
- 關注:2.52W次
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 未知 (難度)
幹扁排骨的做法步驟
1、加少量的油,放入排骨翻炒,直到排骨無水氣(炒幹)。
2、排骨炒幹後,加入配菜繼續炒,直到配菜的水氣炒幹。
3、加入幹辣椒、乾花椒炒,加入少量的糖提味,直到所有菜炒熟。
4、菜炒熟後,加入幹辣椒粉、乾花椒粉炒勻,記住一定要將幹辣椒粉、乾花椒粉加入油中,不要加到菜上。
5、起鍋前加入鹽、味精、孜然粉就可以了。
6、起鍋裝盤,注意這道菜的要訣就是要炒的幹,這樣才入味。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/gd1oj6.html