- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘乾煸土豆絲和乾煸藕絲是我們最常吃到的,那幹扁黃豆芽,你有嘗試過它的味道嗎?是一樣的好哦,它是蔬菜,是不是你家的寶寶不怎麼喜歡吃炒蔬菜呢,那換一種烹飪方式也許它可以接受哦,媽媽們可以趕緊試起來哦,讓家裏的餐...
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- “這個是在餐廳吃了,覺得好好吃,所以自己也試着煮了下,味道還不錯哈!超辣喲!”食材明細主料四季豆(500克)瘦肉(50克)輔料乾紅椒(6個)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裏放油燒紅,加入...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料四季豆:300輔料油:適量雞精:適量胡椒粉:適量鹽:適量味極鮮:適量具體步驟1.四季豆將豆筋摘除拆斷兩段2.準備辣椒和蒜頭3.切好4.冷水下鍋倒入四季豆煮到變色就軟5.撈起,瀝乾水份6.熱鍋放油倒入辣椒蒜頭炒香7....
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- “又到了吃新鮮豇豆的季節了。這個時節的豇豆很嫩,非常的好吃。這道菜呢是先採用用鹽水浸泡。然後煮熟。再用油炸再幹扁的方式,非常的美味。配點泡菜,別有風味。”食材明細主料幹豇豆(一把)大蒜(二個)泡椒(3個)花椒(10顆)輔料菜籽油(一匙)鹽(少許)豆豉(半匙)生抽(半匙)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料四季豆:300公克絞肉:100公克蒜末:5公克辣椒:1條鹽:少許雞粉:少許醬油:1/2小匙輔料具體步驟1.把四季豆去頭尾洗淨後切段,辣椒切絲,備用。2.起一油鍋,放入適量油燒熱至160℃,再放入作法1的四季豆炸一下後撈起,備用。3....
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將三層肉洗淨切成0.5公分厚片,豆乾切約0.5~1公分的條狀,葱切段備用。2.起油鍋,先放入三層肉片爆炒,把油逼出,等到外表略幹後,再加入豆乾翻炒至呈金黃色,加入葱段一起拌炒數下後,就將1/2罐的剝皮辣椒...
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- “這是一道色鮮味美的菜。把土豆絲炸至酥脆。配以簡單的調料,和其他的蔬菜非常的下飯好吃。酥脆是這道菜的特點。相當的美味哦。”食材明細主料土豆(二個)洋葱(一個)花生米(一把)香菜(3根)輔料芝麻油(半匙)花生油(半匙)菜籽油(一勺)五香粉(半匙)油辣子(一匙)白芝麻(半匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(...
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- 食材明細主料排骨(適量)魔芋(適量)土豆(適量)萵筍(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)幹辣椒(適量)乾花椒(適量)幹辣椒粉(適量)乾花椒粉(適量)孜然粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)幹扁排骨的做法步驟1、加少量的油,放入排骨翻炒,直到排骨無水氣(炒幹)。2、排骨炒幹後,加入配菜繼續...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘黃豆芽我們在菜場隨處可見,我們自己也是可以種出來的,在種植的過程中,還可以讓孩子學習到知識哦,那我們今天才做做幹扁黃豆芽吧,是不是以前不曾聽過這一種做法,是一種創新哦,讓蔬菜的呈現方式有了變化,也讓它的口...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料四季豆:500輔料芥菜:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.買的四季豆2.去筋切斷備用3.四季豆焯水備用4.鍋中放油,放入焯好的四季豆5.接着放入少許芥菜,本來是用芽菜的,家裏的吃完了,就用這個了6.最後放少許鹽調味即...
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- “乾煸是川菜的一種技法,除了可以用在素菜上,用在魚身上也是非常不錯的。這道幹扁魚麻辣鮮香只要掌握火候,是一道老少皆宜的美味。”食材明細主料鯽魚(3條)姜(一塊)泡姜(少許)大葱(一根)芹菜(一根)幹辣椒(一兩)青花椒(10粒)洋葱(一個)泡椒(少許)輔料料酒(半匙)老乾媽風味三丁(二匙)生抽(半匙)蠔油(1/5...
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- “菜乾燉肉就是香,孩子總説媽媽再做一次豆乾燒肉,這次婆婆曬的扁豆乾,燉上五花肉,全家都愛吃。食材:扁豆乾50克、五花肉350克輔料:姜適量、葱適量、老抽醬油適量、生抽適量、精鹽適量、冰糖適量、黃酒適量”食材明細主料扁豆乾(50克)五花肉(350克)輔料姜(適量)葱(適量)老抽(適量)生抽(適量...
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- “公公只種了三棵扁豆,卻鋪天蓋地長了很多很多,摘了很大一包帶來,除了醃了一部分,另一部分拿來做了扁豆乾。”食材明細主料扁豆(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)扁豆乾的做法步驟1、紫扁豆擇好洗淨,瀝乾。2、鍋裏煮水至水沸。3、扁豆倒進鍋裏。4、用鍋鏟翻動,使扁豆受熱...
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- 食材明細主料扁豆(165克)筍乾菜(30克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)筍乾菜炒扁豆的做法步驟1、食材:扁豆(已去筋清洗)、筍乾菜(已提前泡發)。2、將泡發好的筍乾菜淘洗乾淨撈出。3、起鍋倒油燒熱,下入扁豆翻炒翻炒。4、接着,合入筍乾菜,加適量的清水。5、翻炒翻...
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- “去年11月份曬的扁豆乾,用保鮮袋裝好放在奶粉罐裏的,當時只記得要保存好,卻不知道這樣很容易忘記的。直到前天傍晚回家,翻櫃子看見了,立即決定燒一個。超級好吃啊,被香味勾得拍照都沒心思,小傢伙居然知道自己拿筷子和勺子了,一副大幹一場的樣子,我暈!很好吃,照片嘛,大家將就看啦!”食...
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- 食材明細主料扁豆(120克)豆腐乾(1塊)輔料生抽(適量)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐乾炒扁豆的做法步驟1、材料:扁豆、豆腐乾2、將扁豆抽去筋清洗一下。撈出待用。3、將豆腐乾放在案板上切開,待用。4、接着,合入切開的豆腐乾翻炒一下。接着,合入切開的豆腐乾翻...
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- 食材明細主料扁豆(適量)輔料鹽(適量)豬肥肉(適量)辣椒(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾燒扁豆絲的做法步驟1、扁豆少許,2、清洗切絲。3、切好的扁豆絲放進開水氽軟,4、瀝水待用,5、鍋裏放豬肥肉煸出油,用新鮮豬油炒扁豆特香特爽滑。倒進辣椒炒香,放進扁豆炒勻。6、放...
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- “秋天的扁豆曬成幹品,冬天和春天用其包包子或燉肉,那是上好的美味!”食材明細主料麪粉(適量)幹扁豆(適量)豆腐(適量)五花肉(適量)粉條(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)未知(難度)幹扁豆包子的做法步驟1、幹扁豆去除雜物2、將幹扁豆放在清水中浸泡,使...
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- “冬令氣候趨寒,天地陽氣潛藏,應之人體,冬季亦為人體養精蓄鋭的最佳時段。在這個階段,人類不僅僅在起居方面注重養生,也應重視飲食、藥物的冬令進補。俗話説,藥補不如食補。除了選温補類食物。如雞,羊肉,牛肉,鯽魚等。還要注意合理搭配,平衡膳食。可多吃具有益氣養陰、補益肝腎的食...
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- “扁豆有健脾化濕、消暑延年的功效。我很喜歡吃扁豆,與醃黃瓜或蘿蔔乾一起炒,非常清爽,拯救夏天的胃口!”食材明細主料幹扁豆(200克)蘿蔔乾(40克)調料六月鮮輕鹽昆布醬油(1大勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾炒扁豆的做法步驟1、準備好食材和調味料。因為蘿蔔乾本身有鹹...
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- 食材明細主料扁豆(300g)輔料幹辣椒(一個)配料鹽(一勺)味精(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹炒扁豆絲的做法步驟1、扁豆洗淨切成絲,幹辣椒切小段2、鍋內熱油,下幹辣椒爆香3、下扁豆絲幹炒4、加入鹽翻炒(扁豆要多炒一會,不熟的話吃了會食物中毒的)5、加入味精翻炒一會據可以起...
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- “幹扁豆絲是秋天晾曬的乾菜,把新鮮的扁豆切絲,通風陰乾晾曬而成。晾曬後的扁豆絲和新鮮的扁豆已經不是一種食材了,無論口感、味道、烹製方法都發生了變化。一般烹製這種晾曬後的乾菜,最好和肉類食材搭配。”食材明細主料豬肉(100克)幹扁豆絲(300克)輔料油(15克)鹽(8克)味精(3克)生抽(10...
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- 食材明細主料扁豆(適量)紅椒,(適量)蒜(適量)輔料醬油(適量)味精(適量)胡椒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸扁豆的做法步驟1、食材洗淨備用.2、鍋內放油下蒜扁豆小火乾煸.3、煸幹水份,放紅椒,醬油鹽味精胡椒.4、裝盤即可.小竅門一定要用小火,不要放水....
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- “這裏的扁豆有兩種顏色,一種是紫色,一種是白扁豆。和肉一起燉或炒是大家愛吃的菜,特別是扁豆乾燉肉,更是吃了還想呢。我今天來個全素的,和香乾一起炒,蒜香味的。不過,還是要加點五花肉或豬油才更美味。”食材明細主料扁豆(適量)香乾(適量)輔料蒜頭(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(2小勺)蒜...
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- 食材明細主料幹扁豆(適量)臘腸(適量)輔料幹辣椒(適量)大蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁豆炒臘腸的做法步驟1、臘腸。2、切片。3、幹扁豆浸泡取出。4、切碎。5、鍋子燒熱爆香辣椒大蒜。6、放入臘腸小火煎至出油。7、放入幹扁豆翻炒。8、調味後即...
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