美味幹扁四季豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

四季豆 ：300公克
絞肉 ：100公克
蒜末 ：5公克
辣椒 ：1條
鹽 ：少許
雞粉 ：少許
醬油 ：1/2小匙

輔料

具體步驟

1. 把四季豆去頭尾洗淨後切段，辣椒切絲，備用。

2. 起一油鍋，放入適量油燒熱至160℃，再放入作法1的四季豆炸一下後撈起，備用。

3. 另起一鍋，放入1大匙油燒熱，放入蒜頭爆香後再放入肉拌炒，再放入作法2的四季豆及作法1的辣椒絲與調味料一起拌炒至四季豆乾扁入味即可。