美味的香乾四季豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味可口的香乾四季豆就是我們今天要學習的一道操作步驟十分簡單，但是又有着很多食材的美食喲。香乾四季豆裏面有着我十分喜歡吃的四季豆，我總是覺得四季豆在煸炒的時候，如果少放一點鹽，在吃四季豆的時候就可以吃到淡淡的回甜味。

主料

辣椒 ：1/2個
四季豆 ：100
臘肉 ：50

輔料

豆腐香乾 ：適量
醬油 ：1湯匙
雞粉 ：少許
油 ：適量
鹽 ：少許
清水 ：少許

具體步驟

1. 備好食材

2.四季豆去掉老筋，用鹽水浸泡片刻

3.四季豆、辣椒分別切斜刀（這樣切法更易入味、易熟，，縮短炒制時間）

4.熱鍋，放適量油，下四季豆煸炒片刻

5.倒入辣椒繼續翻炒

6.撒少量清水炒至食材軟透

7.加入臘肉香乾

8.調入醬油、少許鹽、雞粉

9.翻炒均勻即可

烹飪技巧

四季豆用鹽水浸泡可以去除殘留在表面的農藥或雜質，臘肉香乾是熟的，不用炒太久。