美味的茄子乾煸四季豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的茄子乾煸四季豆，鮮美可口，營養豐富。茄子乾煸四季豆，茄子含豐富的維生素P、維生素E，具有抗衰老美容功效，茄子還能清熱解毒。而四季豆含有大量的鐵元素，有消暑化濕和利水消腫等功效。其獨特的美味口感，令人回味無窮，且口齒留香。

主料

茄子 ：300
四季豆 ：200
紅辣椒 ：一個
葱 ：適量
黃辣椒 ：一個

輔料

油 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 準備食材：四季豆、黑茄子；

豆腐切大塊，用開水泡一下，去掉些豆味。

鍋裏油熱，放入姜，蒜，葱白末爆香，放入開洋，

加料酒煸炒2分鐘，加一小勺清水煮一下，注意不要煮幹了，要留些汁

加鹽，糖，生抽煸炒勻，放入葱花，關火。

7. 放鹽、葱，炒均收汁即可。