經典的乾煸四季豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

四季豆 ：400

輔料

辣椒粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.四季豆摘成長段

2.用熱水煮3分鐘，水裏放幾滴油，煮出來的四季豆會是綠色的

3.煮好後用網勺撈起來放碗裏，晾乾水份備用注：四季豆一定要控幹水份，炒的時候才不會濺油出來

4.熱鍋放油炒四季豆

5. 不停的翻炒，等四季豆表面炸得有點黃就可以了

6. 放辣椒粉和鹽繼續炒

7. 放一點點水，讓四季豆更入味

8. 最後放點雞精調味，翻炒均勻即可

烹飪技巧

四季豆一定要炒熟了，沒熟會中毒的