香氣濃郁的乾煸四季豆如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

四季豆 ：400
豬肉末 ：100

輔料

蒜瓣 ：2個
葱 ：2根
生抽 ：1茶勺
白砂糖 ：2
雞精 ：適量
姜 ：2片
小辣椒 ：3個
料酒 ：1茶勺
鹽 ：半勺

具體步驟

1.四季豆掰成6釐米長的段，瀝乾水分

2.鍋中放入食用油，最好比平時的油量多些，容易炸熟，炒至外皮微鄒，撈出待用

3.鍋里加油，放入豬肉末，大火炒熟，加入料酒和生抽

4.加入蒜瓣、乾紅辣椒、姜翻炒，煸出香味

5.倒入四季豆煸炒，最後加入葱花和雞精翻炒即可出鍋

6.成品

烹飪技巧

四季豆也可以直接煮熟，不用油炸