![素雞是豆製品還是面製品]( "素雞是豆製品還是面製品")
- 素雞在南方非常常見，尤其是江浙滬人都特別愛吃。光聽名字以為跟雞肉有關，其實它是屬於素食。那麼素雞是豆製品還是面製品呢？今天就來聊聊大家感興趣的素雞到底是什麼。一、素雞是豆製品還是面製品豆製品素雞其實是豆製品當中的一種，它的主要原材料就是百葉，而百葉就是用黃豆制...
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![自制冷麪的做法 家庭版自制冷麪 自制冷麪怎麼做]( "自制冷麪的做法 家庭版自制冷麪 自制冷麪怎麼做")
- “在悶熱的天氣裏，一碗酸甜適口又很爽滑的冷麪，既能喚醒你的食慾又能調節免疫（醋的好處還有好多）。醋——它有消除脂肪，提高免疫力，降低血壓，降低患心臟病的危險，預防癌症，延緩衰老的作用。”食材明細主料米醋（適量）冰糖（適量）水（適量）冷麪（適量）輔料黃瓜（適量）西紅柿（適量）雞蛋（兩個）熟芝麻（適量...
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![自制麪條-麪條]( "自制麪條-麪條")
- 食材明細主料麪粉（500克）輔料鹽（少許）水（250克）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制麪條的做法步驟1、麪粉、鹽2、麪粉里加鹽放水揉成光滑的麪糰醒1小時3、醒好的麪糰擀成長條切成小段4、用制面條機擀麪皮5、擀好麪皮後再擀成麪條6、這擀好的麪條7、為了防上粘連放少許麪粉...
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![潮面製作的做法 中點傳奇—潮面製作 潮面製作怎麼做]( "潮面製作的做法 中點傳奇—潮面製作 潮面製作怎麼做")
- “今天分享潮面的製作，是我根據奎元館的面製作的，可以説是完美破解，就是奎元館的味道，我用的是壓面機制作的，家裏要是沒有壓面機，可以用刀切，那就是手工面，配方有點小改動”食材明細主料麪粉（500克）水（220克）輔料鹽（5克）碳酸鈉（1克）雞蛋（2個）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）潮面製作的...
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![自制涼麪的做法 用意大利麪條在家自制涼麪 自制涼麪怎麼做]( "自制涼麪的做法 用意大利麪條在家自制涼麪 自制涼麪怎麼做")
- “留學在外，有時難免會很想念中餐的味道。在國內就酷愛涼麪的我，出國後大半年沒吃到真是心癢癢。春日漸暖，天氣越是炎熱，心中對涼麪的渴望就越是強烈。查了查發現製作涼麪需要鹼面，但是周圍哪裏尋得來鹼面啊，不過腦筋一轉，想起歐洲這地方到處都是意大利麪啊！粗粗的勁道的麪條，不是...
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![自制涼麪-涼麪]( "自制涼麪-涼麪")
- “在炎熱的季節來一碗涼麪，對於我們來説是一種幸福。自制的涼麪保證乾淨的同時也有勁道的口感和麻辣的味道，很不錯很開胃哦。”食材明細主料意大利麪（1包）豆芽（1包）調料香油（適量）藤椒油（適量）生抽（適量）醋（適量）味精（適量）白糖（適量）姜蒜泥（適量）油辣椒（適量）葱綠（2根）十三香（適量）雞粉（適量）五香粉（...
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![火鍋配菜裏面的豆製品有哪些]( "火鍋配菜裏面的豆製品有哪些")
- 豆腐泡、豆筋、豆腐皮、豆腐、腐竹、大豆等。豆製品涮火鍋通常需要15分鐘以上比較安全，也能起到很好的提鮮的作用。豆製品食用價值高，也有好多種做法：豆腐釀、紅燒豆腐、麻婆豆腐、毛血旺、豆腐蒸肉、關東煮、燒豆腐、水煮肉片、長沙臭豆腐、紅燒素雞、腐乳等。...
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![自制麪條的做法 【山東】自制麪條 自制麪條怎麼做]( "自制麪條的做法 【山東】自制麪條 自制麪條怎麼做")
- “自己製作麪條，筋道好吃。”食材明細主料麪粉（400克）雞蛋（1個）輔料鹽（1小勺）水（100毫升）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制麪條的做法步驟1、將麪粉倒入麪條機。2、加入一小勺鹽。3、將雞蛋打散，然後加入100毫升水。4、將麪條機蓋子蓋好，啟動麪條機。將雞蛋和水從頂部注水口...
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![麪筋是豆製品嗎]( "麪筋是豆製品嗎")
- 不是。麪筋不是豆製品的範疇。首先要明確的是，通常所説的麪筋或者烤麪筋指的是水面筋。水面筋顧名思義，主要原料是麪粉。水面筋由麪粉和其他調味品再通過特殊的工藝製作而成。水面筋潔白，有彈性，口感有嚼勁。人們往往誤認為麪筋是豆製品的一個重要原因，是水面筋富含大量的蛋白...
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![自制湯麪怎麼做-自制湯麪的做法]( "自制湯麪怎麼做-自制湯麪的做法")
- “輕食養胃”食材明細主料麪條（150克）蔬菜（2棵）肉片（1塊）輔料排骨湯（4勺）香菜（1匙）鹽（3克）自制醬（1勺）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制湯麪的做法步驟1、所有菜洗淨備用，胡蘿蔔切絲少許鹽醃製一會兒，青菜過少許油炒熟，香乾炒熟，煎半個雞蛋，切少許肉片備用2、將面入開水煮熟，取出麪條放...
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![自制麪包的做法 自制麪包很成功！ 自制麪包怎麼做]( "自制麪包的做法 自制麪包很成功！ 自制麪包怎麼做")
- “天天到麥田香草去買麪包，一月下來不少錢，還不如自己做，主要給家裏小孩吃的，看看外面賣的麪包説明，麪包中加了幾十種添加劑，根本沒必要加這麼多，把小孩的身體都吃壞了，我們做家長的還是勤勞點自己做，比外面賣的健康，為了小孩為了自己，自己做做吧，其實做麪包很筒單，沒師父教，自己終於研...
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![自制燴麪的做法 自制美味燴麪 自制燴麪怎麼做]( "自制燴麪的做法 自制美味燴麪 自制燴麪怎麼做")
- “作為粉面控的我，一週有幾餐必定會吃麪食，本人是廣東女孩。突然想吃燴麪，但街上沒有得吃，只好自己動手做了。”食材明細主料麪粉（適量）輔料蕃茄（一個）青菜（2棵）青辣椒（半個）香菜（2棵）豬瘦肉（50克）配料鹽（適量）花生油（10克）雞精（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制燴麪的做法步驟1、倒...
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![自制炒麪-炒麪]( "自制炒麪-炒麪")
- 食材明細主料麪條（50g）豌豆粒（50g）白菜（50g）培根（50g）玉米粒（50g）輔料老乾媽（適量）生抽（適量）鹽（少許）雞粉（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制炒麪的做法步驟1、培根，白菜切小塊，玉米.豌豆粒焯水備用2、麪條煮熟過冷水撈出備用（麪條不要煮太久）3、不粘鍋倒入食用油，油熱後下培根炒出香...
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![豆製品怎麼滷製]( "豆製品怎麼滷製")
- 把滷湯配製好，接着將豆製品放入滷湯中，把有需要煮熟的豆製品那麼將其煮熟後才能放入滷湯中，在滷製的過程中需要將滷湯緩慢加熱，注意加熱的温度不宜太高，將温度保持在60到80度之間最好。滷製的時間不會太長，一個小時左右即可，最後將其撈出降温即可食用。...
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![自制麪點怎麼做-自制麪點的做法]( "自制麪點怎麼做-自制麪點的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料酸奶（1盒）水（適量）菜葉（兩片）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制麪點的做法步驟1、倒入麪粉，加入酸奶。2、加入適量清水。3、揉成麪糰。4、擀成麪餅。5、從一頭卷好。6、從另一頭卷好。7、向裏卷，捲成圖中形狀。8、擀成麪餅。9、卷好。10、切掉兩頭。...
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![黑豆製品怎麼做-黑豆製品的做法]( "黑豆製品怎麼做-黑豆製品的做法")
- “用黑豆做了幾款好吃的：點醋黑豆腐、雞蛋黑豆腐、黑豆腐竹、黑豆渣麪餅。尤其是兩款豆腐，簡單、安全、健康又好吃。因為是豆製品，當天做、當天吃完，這樣才健康安全。另外，煮豆漿時也要注意“假沸”現象，把豆漿和豆渣徹底煮熟。”食材明細主料黑豆（1-2湯勺）水（適量）雞蛋（幾個）白醋（適...
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![自制麪包糠的做法 【東北】自制麪包糠 自制麪包糠怎麼做]( "自制麪包糠的做法 【東北】自制麪包糠 自制麪包糠怎麼做")
- “每次做完三明治總會剩好多邊角料，給誰誰都不吃，扔了又可惜，不如做成麪包糠，可以用來炸至各種好吃的，既好吃又健康”食材明細主料吐司麪包（適量）輔料鹽（適量）鹹甜（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制麪包糠的做法步驟1、吐司麪包切成條2、放入烤箱180度，烤15分鐘左右，將麪包烤乾3、...
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![自制食品玉米麪團長如何做簡單又好吃]( "自制食品玉米麪團長如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘玉米麪團長是玉米麪和豆渣製作而成的，加入了雞蛋，非常好吃，這款菜名也比較有意思，不知道的人聽上去根本不知道這是一道菜品，玉米麪是一款比較好的粗糧，但是也有孩子不喜歡吃玉米麪，覺得口感不好，所以就用這種製作...
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![它的成分是什麼-麪筋是豆製品嗎]( "它的成分是什麼-麪筋是豆製品嗎")
- 小夥伴們，你們喜歡吃麪筋嗎?你們對於麪筋的瞭解，是不是來於燒烤攤上的烤麪筋呢?麪筋吃起來非常的勁道,是很受歡迎的小攤美食之一。那小夥伴們平時在吃麪筋的時候，自己對於麪筋有沒有什麼瞭解呢,或許你還以為麪筋就是一種豆製品嗎?麪筋是由什麼做成的?麪筋究竟是不是豆製品呢...
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![自制甜品怎麼做-自制甜品的做法]( "自制甜品怎麼做-自制甜品的做法")
- “第一次做口感不是很彈，味道還是很好的😄”食材明細主料紫薯（適量）紅糖（適量）紅豆（適量）糯米粉（適量）紅薯（適量）輔料洋葱（適量）葱（適量）鹽（適量）醬油（適量）花生油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制甜品的做法步驟1、把紅薯，紫薯蒸熟，（也可以用芋頭）用勺子壓成泥，放糯米粉適量。2、做成面...
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![自制麪包-麪包]( "自制麪包-麪包")
- “把所有食材放進饅頭機裏面，選擇烤麪包，確定。150分鐘以後就可以吃到奶香四溢，鬆軟可口的的麪包啦！！！取的時候帶好手套，小心燙傷”食材明細主料麪粉（75g）土雞蛋（2枚）純牛奶（150ml）輔料酵母粉（1勺）白砂糖（2勺）花生油（1勺）食鹽（適量）水（適量）甜香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制麪包的做法步驟1...
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![品嚐好吃的豆角燜面-學會豆角肉燜面的製作方法]( "品嚐好吃的豆角燜面-學會豆角肉燜面的製作方法")
- 一到豆角大量上市的季節，很多小夥伴會採摘很多豆角儲存在家裏。豆角一般都會炒着吃，但是也可以用豆角製作比較好吃的麪食，比如豆角肉燜面就是非常不錯的一道麪食，不僅好吃而且營養豐富，今天小編就來教大家豆角肉燜面的製作方法。學會豆角肉燜面的製作方法，品嚐好吃的豆角燜麪食...
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![自制蒸麪的做法 自制蒸麪 自制蒸麪怎麼做]( "自制蒸麪的做法 自制蒸麪 自制蒸麪怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（適量）水（適量）輔料豆芽（適量）芝麻醬（適量）黃瓜（2個）食用油（適量）香油（適量）大蒜（一顆）油潑辣子（適量）食醋（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制蒸麪的做法步驟1、首先取適量麪粉，加水和麪，像烙煎餅的面一樣慢慢加水，邊加邊用一個擀麪杖或者攪拌，這個過程加水一定要慢2、...
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![自制麪皮-麪皮]( "自制麪皮-麪皮")
- “很喜歡涼皮之類的小吃，但街上的總不讓人太放心，特別是炎炎夏日，更不想從空調房出去買。現在，我不用糾結了，因為我學會了做簡單的麪皮，不用經過繁瑣的洗面筋，也不用漫長的等待沉澱。想吃了，站起來調半碗麪糊，扔那一會兒，忙些別的雜事，也可以準備些調料汁。時間差不多了，鍋加水燒開，十...
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![豆製品食物]( "豆製品食物")
- 很多人都很喜歡吃辣條，其實辣條都是豆製品。除此之外豆製品還是挺多的，而且很多人都喜歡吃豆製品。但是大家都只知道好吃，對於豆製品的營養以及其他成分都不是很瞭解，今天就為大家介紹一些有關於豆製品食物的內容。一、豆製品食物豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆...
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味味甜
