幹扁四季豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

四季豆 ：500

輔料

芥菜 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.買的四季豆

2.去筋切斷備用

3.四季豆焯水備用

4.鍋中放油，放入焯好的四季豆

5.接着放入少許芥菜，本來是用芽菜的，家裏的吃完了，就用這個了

6.最後放少許鹽調味即可出鍋

烹飪技巧

烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化為防止中毒發生，扁豆食前應加處理，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用，否則會發生中毒。