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關於椒鹽千層肉燒餅的最正宗做法的餐飲百科

椒鹽千層肉燒餅怎麼做-椒鹽千層肉燒餅的做法
  • 椒鹽千層肉燒餅怎麼做-椒鹽千層肉燒餅的做法

  • “椒鹽千層餅之後。不喜歡那個油酥,粉粉的,此生無緣。忽一日腦洞打開,千層餅皮和軍屯鍋盔餡嫁接在一起或許會是個不錯的結局。就這麼定了。看好你哦!一口氣用了半斤麪粉,這麼信心滿滿?不怕吃不了兜着走?椒鹽千層餅的做法,只不過油酥變成肉肉而已。臨時加了些葱,滿眼的肉色,不加點兒...
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椒鹽麻醬千層餅的做法 老北京風味兒“椒鹽麻醬千層餅” 椒鹽麻醬千層餅怎麼做
烤箱版椒鹽千層餅的做法 椒鹽千層餅(烤箱版) 烤箱版椒鹽千層餅怎麼做
  • 烤箱版椒鹽千層餅的做法 椒鹽千層餅(烤箱版) 烤箱版椒鹽千層餅怎麼做

  • “千層發麪餅是我們常吃的一種主食,它口感外脆裏軟非常好吃,雖然並不像名字所説的那樣真的有一千層,但也是層次分明、層層宣軟的,只是看着就忍不住咽口水。以往我們常吃的餅都是用電餅鐺或是平底鍋烙制的,今天試了下烤箱版,真是別有一番風味,表皮酥脆到一口咬下去直掉渣渣,孩子們...
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椒鹽千層烙餅怎麼做-椒鹽千層烙餅的做法
  • 椒鹽千層烙餅怎麼做-椒鹽千層烙餅的做法

  • “本款烙餅,不調油酥不發麪,麪粉一半用開水燙,一半用涼水和,68%-70%的含水量,麪餅柔軟筋道、層次豐富、涼了也不硬。”食材明細主料普通麪粉(500克)開水(155克)涼水(155克)輔料椒鹽(適量)十三香(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽千層烙餅的做法步驟1、麪粉一半用開...
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外酥裏嫩的椒鹽千層肉燒餅如何做簡單又好吃
  • 外酥裏嫩的椒鹽千層肉燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘那天做完椒鹽千層餅之後,不喜歡那個油酥,突然有一天靈機一動,千層餅皮和軍屯鍋盔餡嫁接在一起或許味道還不錯?就這麼定了,開做!其實做椒鹽千層肉燒餅,只不過油酥變成肉肉而已,做的時候才臨時加了些葱,滿眼的肉色,不...
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葱香椒鹽千層餅怎麼做-葱香椒鹽千層餅的做法
  • 葱香椒鹽千層餅怎麼做-葱香椒鹽千層餅的做法

  • “千層餅,又薄又分層均勻。摺疊方法很重要,學會摺疊方法,小白也能做出好吃的千層餅。用酸奶活的面,加了葱碎、椒鹽,用蒸的,軟香。”食材明細主料小麥麪粉(300克)酸奶(200ML)輔料葱(適量)椒鹽(適量)調和油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葱香椒鹽千層餅的做法步驟1、麪粉加入酸奶,...
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發麪椒鹽葱香千層餅怎麼做-發麪椒鹽葱香千層餅的做法
  • 發麪椒鹽葱香千層餅怎麼做-發麪椒鹽葱香千層餅的做法

  • “椒鹽葱香,這口味好像經久不衰啊。餅餅,還是發麪的軟和,只是比較費時間。這個餅餅,參考了京東肉餅的做法,想讓它呈現出層層疊疊的效果,只不過層層疊疊之間,是葱,沒有肉。其實很想很想就着這麪糰做一個大大的餅,然後一塊塊切來吃。但,應該沒有那麼大的平底鍋吧?最後,還是用了小煎鍋,一...
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烤箱版椒鹽千層餅怎麼做-烤箱版椒鹽千層餅的做法
  • 烤箱版椒鹽千層餅怎麼做-烤箱版椒鹽千層餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(400g)水(220g)輔料酵母(3g)鹽(適量)芝麻(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤箱版椒鹽千層餅的做法步驟1、酵母用温水融化,加入麪粉,用水和成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜發酵備用。2、碗裏放少量麪粉,十三香,胡椒粉,鹽,攪拌均勻。3、鍋內...
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風味椒鹽千層肉燒餅如何做簡單又好吃
  • 風味椒鹽千層肉燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:60分鐘椒鹽千層肉燒餅是我國北方一道傳統的家常美食,受到很多人的喜愛。燒餅作為一種具有悠久歷史的民俗小點,不僅口感香脆,風味爽口,而且深深地嵌入了北方人的骨子裏,不管是果腹還是消遣都有各種門類的燒餅與之對應,...
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椒鹽發麪千層餅怎麼做-椒鹽發麪千層餅的做法
  • 椒鹽發麪千層餅怎麼做-椒鹽發麪千層餅的做法

  • “收了很久的東西,少少量嘗試,看看效果怎麼樣。一直不愛做油酥面的東西,這也算是開齋了。油酥面起酥分層的效果不錯,不過吃到油酥的時候感覺粉粉啦啦的,不喜歡這樣的口感。稍許加了些葱花,淺淺地增加些許葱香。四次三折,只進行到第三次,最後再要折的時候發現表皮已然太薄,有抻破的...
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美味的椒鹽千層肉燒餅如何做簡單又好吃
  • 美味的椒鹽千層肉燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘【椒鹽千層肉燒餅】燒餅的種類繁多,造型普遍,樸實無華。不如嘗試着換種造型來製作吧。讓它既有顏值,又有內涵,顏值與口味融為一體,定能俘獲你的味蕾。絕對會帶來一次奇妙的味覺體驗,吃貨們,帶上一顆蠢蠢欲動的心...
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椒鹽油酥千層餅怎麼做-椒鹽油酥千層餅的做法
  • 椒鹽油酥千層餅怎麼做-椒鹽油酥千層餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(400g)輔料油酥(100g)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽油酥千層餅的做法步驟1、400g麪粉加5g酵母粉和好餳發30分鐘。2、100g麪粉用熱油燙好加適量椒鹽備用3、將餳好的麪糰揉光分8個面几子,油酥分8份,麪皮擀開包入油酥反覆摺疊三次擀成長條抹蜂蜜水撒白色...
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椒鹽千層蒸餅怎麼做-椒鹽千層蒸餅的做法
  • 椒鹽千層蒸餅怎麼做-椒鹽千層蒸餅的做法

  • “椒鹽千層蒸餅,是簡單的一款家常麪食,蒸餅綜合了餅的味道,饅頭的鬆軟,比饅頭口感多樣化,比花捲簡易化,廚房小白也可以輕鬆搞定。用牛奶和麪,添加的椒鹽味道更香,一層層撕着吃又香又軟,好吃的停不住嘴。不得自誇一下,終於買對了麪粉,蒸餅還是用的金龍魚澳大利亞麥芯小麥粉,蒸出的餅鬆...
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椒鹽千層酥怎麼做-椒鹽千層酥的做法
  • 椒鹽千層酥怎麼做-椒鹽千層酥的做法

  • “吃多了甜味的點心,偶爾嘗試一下鹹口的也不錯,這款點心酥酥脆脆,鹹香可口,口感和味道都不錯,健康的小零食,美味的下午茶~”食材明細油酥麪粉(60g)玉米油(30g)油皮面粉(85g)玉米油(18g)温水(40g)餡料麪粉(15g)玉米油(10g)鹽(4克)胡椒末(4克)表面白芝麻(少許)蛋液(少許)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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發麪椒鹽千層餅怎麼做-發麪椒鹽千層餅的做法
  • 發麪椒鹽千層餅怎麼做-發麪椒鹽千層餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)水(260克)糖(20克)油(5克)酵母粉(5克)輔料椒鹽(適量)芝麻(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麪椒鹽千層餅的做法步驟1、把所有主料混合,揉成光滑適當的麪糰。蓋上保鮮膜醒5分鐘。2、擀成大長方片,刷一層油,撒椒鹽。3、兩個長邊對稱着切四個刀口。4、按圖所...
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千層葱香椒鹽大餅怎麼做-千層葱香椒鹽大餅的做法
  • 千層葱香椒鹽大餅怎麼做-千層葱香椒鹽大餅的做法

  • “做了些椒鹽,得空就來做這千層椒鹽餅。加了很多葱,因為老同志比較喜歡濃濃的葱香。所謂千層,是靠着層層卷疊而來的多層次。卷好之後的麪糰變成了長條,不太容易把它變成近乎於圓的方形,索性再抹點兒油,撒上椒鹽,葱沒了,那就略去——再對摺起來,如此,餅的層次又翻了一倍,如此,餅餅也總...
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椒鹽千層餅怎麼做-椒鹽千層餅的做法
  • 椒鹽千層餅怎麼做-椒鹽千層餅的做法

  • “老少皆愛的椒鹽千層餅。做吧,絕對讓你香掉牙。油酥裏我用了麩皮粉,很濃郁的麥香,如果沒有可以用低筋麪粉能代替。(主料是麪糰的用料,輔料是油酥的用料)”食材明細主料中筋麪粉(300g)酵母(2.5g)水(170g)鹽(2g)輔料橄欖油(45g)麩皮粉(38g)中筋麪粉(30g)鹽(3g)五香粉(1小勺)胡椒粒(20粒)其他(口味)烤(工...
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椒鹽千層卷和饅頭怎麼做-椒鹽千層卷和饅頭的做法
  • 椒鹽千層卷和饅頭怎麼做-椒鹽千層卷和饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(750g)雞蛋(2個)水(310g)酵母粉(2.5g)花生油(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)輔料食用鹼(1g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椒鹽千層卷和饅頭的做法步驟1、把準備好的雞蛋放入麪包機2、稱好麪粉3、把酵母粉,食用鹼,水一次性加好4、放入麪包機啟動發麪模式5、面發酵好後取出來...
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千層肉餅的做法 超好吃千層肉餅 千層肉餅怎麼做
  • 千層肉餅的做法 超好吃千層肉餅 千層肉餅怎麼做

  • “真的超級好吃。”食材明細主料水(170克)梅花肉(200克)麪粉(300克)輔料鹽(1勺)生抽(3勺)花椒粉(1/2勺)胡椒粉(1/3)雞精(1/4勺)小葱(5根)薑末(適量)料酒(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)千層肉餅的做法步驟1、將水慢慢加入麪粉中,活成軟硬適中的麪糰。2、揉好的麪糰蓋上濕布,醒20分鐘。3、...
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椒鹽千層蒸糕的做法 花樣麪食自己做【椒鹽千層蒸糕】 椒鹽千層蒸糕怎麼做
  • 椒鹽千層蒸糕的做法 花樣麪食自己做【椒鹽千層蒸糕】 椒鹽千層蒸糕怎麼做

  • “麪包酸奶都做過了,那也不讓麪包機歇着,又用麪包機和麪做了【椒鹽千層蒸糕】,話説不用自己和麪可是省事多了,這熱的天要再自己和麪,那不要熱死,有了這麪包機就不怕了,二十分鐘就和好了,你想烙餅,還是蒸饅頭,擀麪條隨你便,和麪的活就交給麪包機這個得力助手。”食材明細主料麪粉(400...
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千層肉餅的做法 【千層肉餅】 千層肉餅怎麼做
  • 千層肉餅的做法 【千層肉餅】 千層肉餅怎麼做

  • “這個肉餅也是我經常早餐來吃的餅之一,晚上和好面,無論牛肉豬肉餡,把肉餡提前醃製好,早晨起來擀一擀、烙一烙,都好吃又方便的很。”食材明細主料豬肉餡(適量)中筋麪粉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)植物油(適量)大葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)三刻鐘...
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醬香千層烙餅的做法 醬香(椒鹽)千層烙餅 醬香千層烙餅怎麼做
  • 醬香千層烙餅的做法 醬香(椒鹽)千層烙餅 醬香千層烙餅怎麼做

  • “近期,常變着花樣製作各種不用發麪、不用餡料、涼了不硬的千層烙餅。今天,分別用黃豆醬、椒鹽製作了二款烙餅,柔軟筋道,層次豐富,鹹香美味,深受家人的喜愛。”食材明細主料普通麪粉(400克)開水(100克)涼水(150克)鹽(5克)輔料黃豆醬(適量)椒鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通...
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簡易版椒鹽小千層的做法 簡易版椒鹽小千層(手抓餅) 簡易版椒鹽小千層怎麼做
青椒千層餅怎麼做-青椒千層餅的做法
  • 青椒千層餅怎麼做-青椒千層餅的做法

  • “以前上學的時候,飯堂裏賣細長條的夾了青椒粒的餅,因為我是無辣不歡的人,所以那時候就愛吃這種青椒餅,後來卻再沒有吃到過那個味道。近段時間呢,自己在家琢磨着各種餅的做法,突然就想起了這個味道,於是動手自己做了一筐過癮。烘烤使用的柏翠復古米白色烤箱,温度很精準、火力柔和...
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最正宗的缸爐燒餅做法
  • 最正宗的缸爐燒餅做法

  • 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不為人知的工藝呢,快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐,首先用磚塊...
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