![櫻花原味曲奇怎麼做-櫻花原味曲奇的做法]( "櫻花原味曲奇怎麼做-櫻花原味曲奇的做法")
- 食材明細主料黃油（130g）低粉（190g）輔料白糖（70g）雞蛋（1個）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）櫻花原味曲奇的做法步驟1、黃油室温軟化。2、放白糖。3、用打蛋器打製黃油和白糖完全融合在一起。4、雞蛋分三次放入。5、用打蛋器打製完全融合在放下一次。6、篩入低粉。7、用硅膠鏟拌...
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![原味小曲奇怎麼做-原味小曲奇的做法]( "原味小曲奇怎麼做-原味小曲奇的做法")
- “下午做了曲奇餅乾，過程真是曲折、坎坷！裱花袋居然連着破了3個！最初用的是之前的舊的，已經用了3次了，我每次用我都會在心裏誇讚：這個裱花袋真結實，雖説是一次性的，但已經用了不止一次了！第一個撐破了，有情可原，第二個居然沒擠幾個就破肚了；我再換，這第三個在擠到一半的時候，已經是肚子...
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![原味曲奇的做法 醜醜的原味曲奇 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 醜醜的原味曲奇 原味曲奇怎麼做")
- “曲奇餅乾讓人愛不釋口，做了兩次失敗兩次，真的是愛吃不愛做，第一次做曲奇在冬天，黃油麪糊一會就硬了，拼了吃奶的勁擠；第二次是夏天，一烤曲奇花紋沒了；這是我的第三次烤曲奇，做的真醜，但自我總結還是有進步的，有花紋，而且輕鬆的擠出來了，只是……讓人鬱悶的是我做戚風蛋糕每次都很成功...
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![原味曲奇餅乾的做法 原味曲奇餅乾（零失敗） 原味曲奇餅乾怎麼做]( "原味曲奇餅乾的做法 原味曲奇餅乾（零失敗） 原味曲奇餅乾怎麼做")
- “曲奇餅乾簡單好吃成功率極高，特別適合新手烘培。”食材明細主料無鹽黃油（130g）糖粉（60g）蛋清（30g）低筋麪粉（90g）高筋麪粉（70g）鹽（1.5g）輔料杏仁粉（25g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）原味曲奇餅乾的做法步驟1、黃油提前切成小塊放在室温軟化，軟化至用手可以輕鬆按出小坑為準，所有配料...
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![原味奶油曲奇的做法 有漂亮花紋曲奇的完美做法——原味奶油曲奇 原味奶油曲奇怎麼做]( "原味奶油曲奇的做法 有漂亮花紋曲奇的完美做法——原味奶油曲奇 原味奶油曲奇怎麼做")
- “經過研究的結果就是曲奇花紋消失的主要原因就是麪糰的延展性過高，花紋就會消失，我們主要的目的就是要降低麪糰哦延展性。高筋麪粉延展性低，但是我的感覺口感有不會那麼香酥，麪糰含水量也不能過濕，烘焙温度也要控制在190度-200度，不能太低。最好一定要用糖粉，因為越粗的糖越能...
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![豆香櫻花曲奇怎麼做-豆香櫻花曲奇的做法]( "豆香櫻花曲奇怎麼做-豆香櫻花曲奇的做法")
- “每個週五都是寶貝學校的分享日，可以帶玩具，帶零食去跟小朋友們分享。分享總是快樂的事情，而帶着媽媽做的東西前去，總是會引來很多小朋友的羨慕。寶貝很開心哈。這周小朋友早早跟媽媽説了，要帶媽媽做的餅乾跟小朋友們分享，自己也很想吃了。炒過的黃豆磨成的粉末，含大量食物纖維...
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![原味擠花曲奇怎麼做-原味擠花曲奇的做法]( "原味擠花曲奇怎麼做-原味擠花曲奇的做法")
- “香甜、酥脆，還沒有膩膩的感覺。閒暇時，來上幾塊，滿足了口腹之慾，頓覺輕鬆了許多。生活很美好，還需要美食來打點。”食材明細主料無鹽黃油（130克）低筋粉（200克）輔料糖粉（35克）細砂糖（20克）牛奶（50克）雞蛋液（50克）奶粉（20克）鹽（1克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）原味擠花曲奇的做法步驟1、...
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![櫻花曲奇的做法 高顏值小點心——櫻花曲奇 櫻花曲奇怎麼做]( "櫻花曲奇的做法 高顏值小點心——櫻花曲奇 櫻花曲奇怎麼做")
- “對於餅乾、曲奇之類的，我一直是比較牴觸的，作為吃貨的我對於市售的很多種餅乾都沒有好感，總覺得那味道吃起怪怪的，因此初學烘焙的我並不是從最簡單的餅乾開始，是從自己做了以後，我才慢慢重新愛上了餅乾，愛上了曲奇，讓人不得不感慨原料的重要性，自己做的曲奇，用的可以説都是高品質...
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![櫻花椰香曲奇怎麼做-櫻花椰香曲奇的做法]( "櫻花椰香曲奇怎麼做-櫻花椰香曲奇的做法")
- “繼續上曲奇。”食材明細主料黃油（180克）糖粉（80克）低筋粉（160克）粘米粉（20克）蛋液（30克）椰蓉（60克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）櫻花椰香曲奇的做法步驟1、黃油隔水融化，剛剛凝固的時候加入糖粉，用打蛋器打發至顏色變淺，體積變大。2、分次加入蛋液，攪打均勻。3、低筋粉和粘米粉混...
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![原味曲奇怎麼做-原味曲奇的做法]( "原味曲奇怎麼做-原味曲奇的做法")
- 食材明細主料黃油（232克）糖粉（冰好的）（52克）鹽（4克）玉米澱粉（124克）低筋粉（92克）高筋麪粉（86克）輔料曲奇模（一個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難度）原味曲奇的做法步驟1、黃油軟化2、加入糖粉和鹽3、低速打散，讓鹽和糖粉在這一步與黃油充分融合，黃油的打發質地一定是蓬鬆輕盈然後是發白的羽...
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![原味曲奇的做法 手工原味曲奇 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 手工原味曲奇 原味曲奇怎麼做")
- “來了美食家後，我喜歡上做菜，看了薄灰的日誌喜歡上烘培，這道曲奇是我這一烘焙餅的傑作，當然要記錄下來啦，哈哈，但擠花的技術真的要學習，擠得醜醜的樣子，自己都不好意思上載啦。請各位高手多多指教。”食材明細主料安佳黃油（135G）動物淡奶油（90G）低筋麪粉（200G）糖粉（40G）奶粉（10G）檸檬汁（3滴...
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![斑斕櫻花曲奇怎麼做-斑斕櫻花曲奇的做法]( "斑斕櫻花曲奇怎麼做-斑斕櫻花曲奇的做法")
- “斑斕葉：香蘭葉Pandan。香蘭葉是東南亞常用的香料之一，可以打成汁液添加在甜點內。因暫時沒買到新鮮的葉子，只能用香精代替，也是一番風味。有新鮮葉子的話，方子再做修改。”食材明細主料低筋麪粉（155克）無鹽黃油（130克）糖粉（60克）鹽（1克）全蛋液（50克）輔料斑斕香精（3至4滴）奶香（口味）烘焙（工...
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![櫻花咖啡曲奇怎麼做-櫻花咖啡曲奇的做法]( "櫻花咖啡曲奇怎麼做-櫻花咖啡曲奇的做法")
- “咖啡曲奇味道真的非常好吃，加了咖啡醬以後，味道香醇可口，酥脆適中。”食材明細主料黃油（250克）糖粉（117克）海鹽（2克）全蛋液（64克）低筋麪粉（297克）奶粉（21克）輔料咖啡醬（34克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）櫻花咖啡曲奇的做法步驟1、低筋麪粉、奶粉事先過篩一遍。2、黃油軟化到用手能...
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![最基礎的曲奇製作 原味曲奇怎麼做-原味曲奇的做法 【原味曲奇】－－－]( "最基礎的曲奇製作 原味曲奇怎麼做-原味曲奇的做法 【原味曲奇】－－－")
- “曲奇，以它特別的酥、香讓人愛不釋手，不但造型千變萬化，而且口味也很多，咖啡的、巧克力的、綠茶的.....。做為新手，自然是要先學會最簡單也是最經典的原味曲奇，在掌握了各種製作的要點和技巧以後，才能開始那些絢彩的變化歷程。其實，最簡單也最經典的原味黃油曲奇一直都是我喜歡...
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![櫻花曲奇餅乾怎麼做-櫻花曲奇餅乾的做法]( "櫻花曲奇餅乾怎麼做-櫻花曲奇餅乾的做法")
- “粉嫩的顏色瞬間少女心爆棚，浪漫的櫻花吃在嘴裏甜在心裏”食材明細主料黃油（65g）糖粉（30g）蛋清（15g）低粉（75g）輔料鹽（少許）紅曲粉（少量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）櫻花曲奇餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化後加入糖粉2、進行打發，使黃油糖粉完全融合後分兩次加入蛋清3、繼續打發...
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![原味曲奇的做法 原味曲奇－不一樣的曲奇 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 原味曲奇－不一樣的曲奇 原味曲奇怎麼做")
- “這一款餅乾叫做原味曲奇，是最簡單的基礎曲奇，但是今天做出來挺特別，為什麼呢？原因在於它的全部用料都改換了，倒不是想挑戰什麼，只是原料用完還沒來的及採購。因此，它太適合沒有烘焙材料的家常製作了。”食材明細主料普通麪粉（95克）玉米澱粉（20克）蛋黃（1個）輔料玉米油（60克）白砂糖（30克）...
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![原味曲奇的做法 原味曲奇-零失敗配方 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 原味曲奇-零失敗配方 原味曲奇怎麼做")
- “餅乾，喜歡黃油的味道，所以做一份給老爸作為下午茶，老爸評價還不錯。這款曲奇吃起來口感不油膩，含糖量不是很高，也比較容易操作成功。我當時的室温是24度左右，如果室温不是很低，按照方子做不會有不好擠的情況啊。儘管製作過程中曾轉爐，但還是由於烤箱太小，上色不均勻，請忽略。”食...
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![原味曲奇的做法 原味曲奇（3） 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 原味曲奇（3） 原味曲奇怎麼做")
- 食材明細主料無鹽黃油（110g）蛋糕粉（165g）輔料糖粉（60g）全蛋液（45g（一個雞蛋））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）原味曲奇的做法步驟1、原料如圖2、黃油軟化後打發均勻3、分3次加入蛋液，每次要與黃油充分打勻後再添加4、黃油與雞蛋液完全混合後加入糖粉5、充分混合好6、篩入蛋糕粉攪...
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![櫻花曲奇的做法 櫻花曲奇（紅絲絨） 櫻花曲奇怎麼做]( "櫻花曲奇的做法 櫻花曲奇（紅絲絨） 櫻花曲奇怎麼做")
- “在這樣一個櫻花盛開的美好季節，連曲奇都忍不住化成了櫻花的模樣：）”食材明細主料黃油（110g）糖粉（20g）鹽（1g）高筋麪粉（50g）低筋麪粉（63g）紅曲粉（3g）輔料全脂奶粉（12g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）櫻花曲奇的做法步驟1、黃油軟化後加入糖粉和鹽，先用刮刀拌勻，再用手動打蛋器攪打均勻...
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![櫻花曲奇怎麼做-櫻花曲奇的做法]( "櫻花曲奇怎麼做-櫻花曲奇的做法")
- “來到了陽光明媚的六月啦，陽光燦爛，真是讓人心情大好。這個季節，是不是約下三兩好友出去野餐呢？帶上這款美美噠櫻花曲奇，心情也會格外的好呢！”食材明細主料黃油（50g）低粉（120g）淡奶油（25g）糖粉（40g）輔料鹽（0.5g）鹽漬櫻花（適量）蛋清（少許）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）櫻花曲奇的做法...
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![原味曲奇的做法 網紅曲奇-原味 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 網紅曲奇-原味 原味曲奇怎麼做")
- “號稱採用法國總統牌特濃髮酵黃油、西海岸的"鹽之花"、法國法芙娜可可粉、日本丸久小山園百年茶園的宇治抹茶粉用進曲奇的製作裏的某品牌網紅曲奇，最近出現在了各大微信公眾號的廣告裏，可謂有點兒紅的發紫。作為一個烘焙發燒友，可以忍受自己做的不夠完美，卻無法按捺破解任...
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![擠花原味曲奇怎麼做-擠花原味曲奇的做法]( "擠花原味曲奇怎麼做-擠花原味曲奇的做法")
- 食材明細主料黃油（125g）低粉（140g）糖（30g）糖粉（30g）雞蛋（1個）玉米澱粉（30g）奶粉（10g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）擠花原味曲奇的做法步驟1、黃油軟化，將糖和糖粉加入攪拌均勻，加入雞蛋。（可以將雞蛋在碗裏打散之後再加入，我偷懶了）2、攪拌均勻3、將粉類過篩，加入黃油中4、用刮刀壓拌...
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![原味曲奇餅怎麼做-原味曲奇餅的做法]( "原味曲奇餅怎麼做-原味曲奇餅的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（200g）輔料黃油（140g）糖粉（70g）雞蛋（一個）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）原味曲奇餅的做法步驟1、黃油軟化後加入糖粉，用打蛋器打至糖微化2、加入一個雞蛋或者分次加入雞蛋，繼續打發3、低筋麪粉篩入打發好的黃油中4、用橡皮刮刀攪拌成均勻的曲奇麪糊，無干...
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![原味曲奇的做法 原味曲奇（酥鬆性小西餅） 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 原味曲奇（酥鬆性小西餅） 原味曲奇怎麼做")
- “原味曲奇充滿童年的味道。作為一款簡單易上手的餅乾，只要有了烤箱，就能自己在家制作了，完全的記憶中的味道，滿滿的都是回憶。。。”食材明細主料黃油（225g）雞蛋（50g）奶粉（20g）輔料糖粉（113g）低筋麪粉（283g）牛奶（10g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）原味曲奇的做法步驟1、先將黃油切...
- 12004
![櫻花曲奇餅乾的做法 櫻花曲奇餅乾——剩餘黃油的好去處 櫻花曲奇餅乾怎麼做]( "櫻花曲奇餅乾的做法 櫻花曲奇餅乾——剩餘黃油的好去處 櫻花曲奇餅乾怎麼做")
- “上次做裱花蛋糕，多做了不少奶油花。剩下來的奶油不能浪費，給“她”找個好去處，讓“她”能繼續優美而優雅。花朵有紅有綠，所以把這些奶油花用清水清洗了一下之後，依然有些淡淡的顏色。於是觸發了我的靈感，正好可以做成花朵樣，將兩種顏色的黃油很好的搭配一下。手中正好有櫻花餅...
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味味甜
