美味的萵筍炒火腿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

萵筍炒火腿是由萵筍和火腿腸一起炒制而成的一道家常菜，這道萵筍炒火腿可以很好的刺激人的味蕾，萵筍和火腿一起炒，用上五花肉片煸炒出來的油煸炒，萵筍吃起來質地脆嫩，火腿的鮮香綿軟，吸收了肉香，變得更有滋味，用它來下飯，佐粥樣樣可以。

主料

萵筍 ：1根
火腿腸 ：2根

輔料

油 ：適量
紅辣椒 ：1個
鹽 ：適量
大蒜 ：3瓣

具體步驟

1.把萵筍去皮，準備兩根火腿。

2.把萵筍切片。

3.把火腿切片。

4.準備一個紅辣椒切斷。

5.準備好蒜頭，切斷。

6.把鍋開大火燒乾，倒油。

7.問到淡淡油箱，倒入蒜頭瓣。

8.蒜頭瓣炸出淡淡香味時，倒入紅辣椒翻炒。

9.聞到淡淡紅辣椒味道時倒入火腿翻炒幾下就行。

10.火腿翻炒幾下，切記不要幾下就行，倒入萵筍開始翻炒。

11.差不多時，撒上鹽，要想炒的好，就得不停翻炒，用筷子夾起來嘗下口感，覺得不錯，就起鍋。

烹飪技巧

油不要燒太開，否則蒜頭很容易燒。