珊瑚金鈎怎麼做-珊瑚金鈎的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

珊瑚金鈎的做法步驟

• 1、材料：黃豆芽、水發黑木耳、紅彩椒、辣椒調味：大葱、姜、生抽、鹽、雞粉、香醋、食用油、花椒粒各適量

• 2、葱姜洗淨切絲；紅彩椒、辣椒洗淨去蒂去籽，切絲；黑木耳温水泡發，洗淨切絲備用。

• 3、黃豆芽去根，洗淨，入沸水焯熟撈出瀝乾。

• 4、鍋置火上少許油燒至5成熱，放入花椒粒，炸至變色撈出。

• 5、放入紅彩椒、辣椒絲、葱薑絲炒香。

• 6、加入黑木耳絲、黃豆芽，翻炒片刻。

• 7、加入生抽、料酒、鹽、雞粉、香醋翻炒至熟即可。