珊瑚白菜怎麼做-珊瑚白菜的做法
- 熱菜
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“一道簡單美味的蒸菜。白菜配五花肉。口感清淡,五花肉肥而不膩,特別的美味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
珊瑚白菜的做法步驟
1、帶皮五花肉切薄片。加入生抽。鹽,蠔油。
2、用手抓均勻。醃半小時。
3、白菜洗淨。鍋裏水煮開,放入白菜焯水30秒。
4、鍋裏放水,放入蒸格,水開以後,放入白菜和五花肉,沸水蒸15分鐘。
5、真好的白菜和五花肉擺盤把蒸肉的湯汁倒出來。
6、把蒸肉的湯汁倒進鍋裏,勾加入水澱粉白糖和雞精,。做成湯汁。
7、最後放上小葱和小米辣淋上湯汁就可以。
小竅門
白菜焯水30秒即可,加一點白糖和小白菜本身的甜味相呼應,特別的美味。
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